Den eksotiske frukten med den søte, milde smaken blir stadig mer populær hos oss. Men den er ikke helt spiselig. Vi viser hvilke deler av frukten som ikke under noen omstendigheter bør konsumeres og hvorfor det er slik.
Er cherimoya giftig?
Det er ikke selve frukten som er giftig, mende sorte frøene den inneholder - frø på størrelse med kaffebønner. Den sunne fruktkjøttet av cherimoyaen er ikke-giftig og kan konsumeres trygt.
Hvorfor er cherimoya-frø giftige?
Frøene til den hjerteformede cherimoyafrukten, som kommer fra Sør-Amerika og som også kan dyrkes på våre breddegrader, inneholderalkaloider Hvis frøene tygges eller knuses og blandes til en smoothie frigjøres alkaloidene. Det anbefales derfor å utvise forsiktighet og frøene bør fjernes forsiktig før inntak - i motsetning til frøene til en fullmoden papaya, som er giftfri og kan spises.
Hvilke symptomer forårsaker frøforgiftning?
Symptomer som kan være forårsaket av tygging og svelging av cherimoyafrø inkludererGastrointestinale lidelser:
- Mavepine
- Kvalme
- Brekninger
- Diaré
I noen tilfeller kanSvimmelhet oppstå i tillegg til gastrointestinale symptomer. Det er viktig at symptomene ikke oppstår umiddelbart etter spising av cherimoyaene med frø, men bare 30 til 90 minutter etterpå.
Hva skjer hvis frøene svelges ved et uhell?
Alle som ved et uhell svelger et frø fra fruktkjøttet til Annona cherimola, det botaniske navnet på chermimoyaen, som dyrkes ikke bare i Sør-Amerika, men nå også i Israel og Spania, har vanligvis ikkesymptomer på forgiftning beregne Bare når frøene tygges frigjøres de giftige alkaloidene i kroppen og fører til de typiske gastrointestinale plagene.
Hva skal jeg gjøre hvis jeg blir forgiftet med cherimoyafrø?
Det finnes ingen terapi som er spesielt tilpasset forbruket av cherimoyafrø og de resulterende plagene. De vanligehjemmemedisineneellermedisiner fra apoteketkan hjelpe mot mage-tarmsymptomene. Hvis du har alvorlige symptomer eller er i tvil, bør du ringe etgiftkontrollsenter.
Tips
Brukes til eksotiske desserter osv
Kjøttet av cherimoyaen smaker ikke bare rent og skje direkte fra det grønne, myke skallet. Frukten er på sitt beste i fruktsalater og smoothies – vaniljesukker, men også krydder som kardemomme og muskat er velegnet til foredling. Hvis du liker det solid, server cherimoya sammen med røkt skinke som et lite måltid eller en uvanlig forrett for en deilig meny.
