De smaker surt, men det indikerer ikke nødvendigvis umodenhet. Tranebæret er kjent for sin syrlige smak, som er takket være det høye vitamin C-innholdet. Derfor regnes det også som en supermat. Kan du la bærene modne?
Kan tranebær modnes?
Tranebærkan ikke modnes. Når den er høstet, stoppes modningsprosessen og tranebæret forblir i sin nåværende modningstilstand. Av denne grunn er det viktig å kun høste disse bærene når de er modne mellom september og oktober.
Hvordan kan du kjenne igjen umodne tyttebær?
Umodne tranebær ergrønne,fadeogveldig syrlige. Du kan skjære opp et bær for å teste det. Hvis det er grønt inni, er det umodent. Innsiden av frukten skal være rød i fargen. Først da er hun virkelig moden.
Når er tyttebær modne?
Høsten av tyttebær finner vanligvis sted i månedeneseptember til oktober, siden de først er virkelig modne. De har mye til felles med de mer kjente tyttebærene her i landet, som også kun høstes om høsten.
Hvilke egenskaper har modne tyttebær?
Modne tyttebær erlilla rødfarget,glossyogplump. Innsiden av frukten er også rød i fargen. Frøene som finnes er fullstendig dannet. Smaken er syrlig.
Finnes det en metode for å modne tranebær?
Bærene til Vaccinium macrocarpon modnes ikke, så det eringen metode for å fremskynde modningen etter høsting. Det er imidlertid mulig å bruke litt umodne frukter, for eksempel til likører eller for å konservere syltetøy.
Hva gjør jeg med umodne tyttebær?
Det er best åkassere dem Veldig umodne tyttebær. Dette gjelder spesielt hvis tyttebærene fortsatt er grønne. Slike prøver er ikke morsomme selv etter behandling.
Hvordan smaker tranebær mindre surt?
Hvis modne tyttebær er for sure for deg, kan dusøte dem, tørke dem eller bruke dem på kjøkkenet til forskjelligeforberedelser De egner seg godt til muffinsbaking, men også til müsli, smoothies eller tyttebærjuice. Når de spises rå, er tranebær en godbit for svært få mennesker.
Tips
Kjøp tranebær kun i sesongen
Det anbefales å kjøpe tyttebær kun mellom oktober og desember. Hvis tyttebær allerede er på salg midtsommer, bør du unngå å kjøpe dem, da de mest sannsynlig er umodne.
