Sesongen har akkurat begynt og de første klementinene er allerede kjøpt i poser og pakker. Men når vi kommer hjem viser det seg at klementinene smaker surt. Du virker umoden. Kan de fortsette å modnes nå?
Kan klementiner modnes etter høsting?
Klementiner modnes mer etter høstingikke Av denne grunn er det viktig å høste sitrusfruktene når de er helt modne. Men hvis de er grønne i fargen, er ikke dette en indikasjon på umodenhet.
Når er klementiner modne?
Klementiner modnes vanligvis i vekstområdene sinemellom november og mars. Etter at de er plukket, modnes de ikke lenger, på samme måte som appelsiner, mandariner og satsumas.
Hvordan kjenner jeg igjen en moden klementin?
En moden klementin er vanskelig å kjenne igjen fra utsidenImidlertid lukter skallet vanligvis aromatisk. Det er vanligvis først synlig etter skrell om frukten er moden. Kjøttet er helt modent, fast og saftig. Innvendig er klementinens spiselige frø også ferdigformede og store, da det er en frøholdig variant. Fruktkjøttet og saften smaker søtt når frukten er moden.
Er grønne klementiner umodne?
Grønne klementiner erikke umodne Både klementiner med grønne flekker og helt grønnfargede frukter kan være helt modne. Sitrusfruktene blir bare oransje når de er utsatt for en sterk temperaturforskjell. Dette er ikke alltid tilfelle i de voksende regionene. Ofte er både dagene og nettene varme. Men først når det kommer under 5 °C om natten brytes det grønne pigmentet i skallet (klorofyllet) ned og fruktene ser oransje ut.
Finnes det en metode for å modne klementiner?
Det er for tideningen kunstig prosess for å la klementiner som allerede er høstet modnes. Det er kun mulig i ettertid å gjøre grønne klementiner oransje. Etter høsting lagres fruktene i spesielle haller og utsettes for kjølige temperaturer.
Hvordan kan du kjenne igjen umodne klementiner?
Umodne klementinersmak surogikke veldig aromatisk. Manglen på modenhet kan imidlertid ikke ses eksternt.
Hvorfor bør ikke klementiner lagres for lenge?
Hvis klementiner lagres for lenge, har de en tendens tilmuggdannelse Dette skjer veldig raskt, spesielt hvis de oppbevares innpakket i plast eller ved siden av annen frukt som avgir etylen (for eksempel B. epler, pærer og bananer). I tillegg til støping, vil klementinene tørke ut hvis de lagres for lenge.
Tips
Ideelt sett modne og friske klementiner
Du kan kjenne igjen en frisk og moden klementin av høy kvalitet på det tettsittende og fint porede skallet. Fruktene skal være tunge og ha en balansert søtsmak.
