Blåbær er sfæriske, blå bær. I naturen vokser de på dvergbusker. Kultiverte former av de såk alte kultiverte blåbærene trives i hagen eller i potter på balkongen. Kultiverte blåbær og ville blåbær kan skilles ut med fargen på fruktkjøttet.
Hvilken farge har blåbær inni?
pulpav blåbær erhvit eller blå. Kultiverte blåbær, som er et resultat av avl, har hvitt kjøtt. Bare ville blåbær («skogsblåbær») som du plukket i skogen er blå på innsiden.
Hvilke blåbær er blå på innsiden?
De innfødte ville blåbærene (Vaccinium myrtillus) har blå fruktkjøtt og blå fruktjuice. Bærene inneholder antocyaniner, som gjør munnen og tennene blå når de spises. Du bør bruke hansker når du behandler blåbærene, siden fingrene dine også blir blå. Siden flekkene er vanskelige å fjerne fra tekstiler, bør du beskytte klærne mot saften fra de plukkede ville blåbærene.
Hvorfor er noen blåbær hvite på innsiden?
Blåbær som er hvite på innsiden erkultiverte blåbær I disse variantene finnes fargene antocyaninene kun i fruktskallet. Kultiverte blåbær kommer fra ville former fra Nord-Amerika. De mest kjente foreldrene er Vaccinium angustifolia (lavtvoksende blåbær) og Vaccinium corymbosum (highbush blåbær).
Smaker hvite eller blå blåbær bedre?
Om blåbær med hvitt eller blått kjøtt smaker bedre,er i øyet til betrakteren Generelt er ville blåbær mest aromatiske ved høsting. Blant de dyrkede blåbærene fra hagen anses variantene «Bluecrop» og «Elizabeth» som spesielt velsmakende.
Tips
Plante blåbær
Blåbær som de amerikanske blåbærene trenger en humusrik og lett sur jord. Skal du dyrke ville blåbær i hagen bør du bytte ut jorda. Før graving må du imidlertid innhente samtykke fra skogeieren.
