Lammesalat er en populær plante som gir sunne vitaminer selv om vinteren. Selv om planten er veldig robust, kan den bli angrepet av sopp som mugg eller dunmugg. Vi vil forklare deg om du fortsatt kan spise din lammesalat.
Kan jeg spise lammesalat som er påvirket av mugg?
Lammesalat med mugg erikke giftig for friske mennesker. Imidlertid kan sopp og deres sporer utløse allergiske reaksjoner. Derfor bør personer med alvorlig allergi og små barn unngå å spise infisert lammesalat.
Hvordan gjenkjenner jeg et angrep i lammesalat?
Mugg på lammesalat viser seg ved etmelete belegg på oversiden av bladene. I de senere stadiene ser disse tørket ut og dør. Dunmugg forårsaker brunlige flekker på bladene. Det er et grått lag med sopp på undersiden av bladet.
Hvilke konsekvenser kan det ha å spise infisert lammesalat?
Ved vurdering av konsekvensene,bør skille mellom de to typene. Ved dunmugg avsettes soppen i bladene. Dette er grunnen til at smaken ofte blir forvrengt. Samtidig kan allergiske reaksjoner oppstå. Ved mugg ligger soppen på overflaten og kan stort sett vaskes av. Spesielt personer med allergi mot penicillin bør ikke spise infisert lammesalat. Hvis du ikke er sikker, er det bedre å unngå å spise infisert lammesalat.
Tips
Vask lammesalat ordentlig hvis den har mugg
Hvis allergikere eller små barn bor i huset, vær forsiktig når du håndterer dem. Når du tilbereder lammesalat, må du ikke spre sporer unødvendig rundt i huset eller på klærne dine. Vask bladene spesielt grundig for å fjerne så mange spor av sopp som mulig.
