Ikke kast en fiken hvis frukten er gul inni. Faktisk tillater ikke fargen på kjøttet av en fiken noen konklusjoner om dens fordøyelighet. Les her om gulfruktede fiken er spiselige eller ikke.
Er en fiken med gult kjøtt spiselig?
Hvis en fiken er gul inni, kan dukonsumere frukten uten å nøle Gul fruktkjøtt er like rik på vitaminer, kalium og fiber som rødfiolett fruktkjøtt. En fiken med muggen lukt, grøtaktig skall og muggbelegg er ikke spiselig, uavhengig av fargen på kjøttet.
Hvilke fiken har gult kjøtt?
Noen utvalgte,grønnskinnede fikenvarianter er gule inni og spiselige. Faktisk smaker disse fikenene (Ficus carica) med gult kjøtt like saftig og søt som varianter med lilla frukt:
- Dottato: Italiensk premiumsort med aromatisk, gult kjøtt, godt egnet for privat dyrking i Tyskland.
- Columbaro: lysegrønne, relativt store frukter med gule stilker og lysegult kjøtt.
- Mary Lane: store, gulgrønne fiken (opptil 85 g), ravgule inni når de er helt modne.
- Golddrop (Goutte d’Or): historisk fransk husfiken, mørk gul til honningfarget innside, søt på smak, spesielt hardfør, bærer to ganger.
Når bør du ikke spise fiken med gult kjøtt?
En fiken er dårlig hvis frukten avgir enuappetitlig, sur luktog skallet følesgrøtaktig ved trykktesting. Disse kriteriene gjelder for alle fikensorter, uavhengig av fargen på skallet og kjøttet. Utilsiktet bitt i det ødelagte kjøttet til en fiken er vanligvis ikke grunn til bekymring - med ett unntak.
Du bør absolutt ikke spise en fiken medmugget belegg. Å spise mugg er ekstremthelsefarlig og kan forårsake alvorlige symptomer på forgiftning, som oppkast, kramper og diaré.
Tips
Fiken spises best med skallet på
Friske fiken nytes best med skallet på. Under fikenskinnet er det verdifulle vitaminer og fiber som du ikke bør gå glipp av. Bare vask fiken og spis den vanlig. Hvis du ikke vil spise skallet, kan du rense eller halvere fiken og øse ut den smakfulle fruktkjøttet. God appetitt.
