Alle som vet hvilke frukter de er og at de ikke er giftige i det hele tatt, vil nyte overfloden. Men det er veldig vanskelig å spise en slik mengde med en gang. Hvordan kan fruktene av cornelian kirsebær bevares?
Hvordan tørker du cornelian kirsebær riktig?
For å tørke cornelian kirsebær, høst dem når de er helt modne, rengjør dem og fjern frøene. Skjær så frukten i to, tørk den i ovnen eller dehydrator ved 40-50 °C og oppbevar den på et kjølig, mørkt sted.
Er det bedre å tørke eller koke cornelian kirsebær?
I prinsippet er detukomplisertcornelian kirsebærmatlagingenn å tørke dem. Problemet er kjernene. Det er vanskelig å fjerne gropene fra rå cornelian kirsebær og det er veldig tidkrevende. Men hvis du koker cornelian kirsebær, moser dem og deretter siler den myke massen gjennom en sil, kan du fjerne frøene fra fruktkjøttet enklere og raskere.
Hva bør gjøres før tørking av korneliankirsebær?
Før du tørker cornelian-kirsebærene, bør duhøste dem til rett tidog deretter, om nødvendig,rense dem.
Avhengig av sorten produseres fruktene vanligvis mellom august og september. Massen gir seg litt når den trykkes med fingeren. Siden fruktene ofte faller til bakken når de er modne, kan du ganske enkelt ta dem opp, vaske dem hjemme og la dem renne av seg i en sil. De kan deretter graves med en kirsebær- eller olivenkrukke eller manuelt.
Hvordan tørkes cornelian kirsebær i ovn eller dehydrator?
Du kan nå skjære de utkårede cornelian-kirsebærene i to og tørke dem på et stekebrett med bakepapir eller i en dehydrator ved40 til 50 °C. Avhengig av størrelse, enhet og temperatur tar det mellom 8 og 20 timer før korneliankirsebærene tørker.
Når korneliankirsebærene er tørket, kan de legges i glass. Oppbevart i en lufttett beholder og lagret på et mørkt, kjølig sted, vil de vare i mange måneder.
Hva kan tørkede korneliankirsebær brukes til?
De tørkede korneliankirsebærene er perfekte for nesteMuesliellerGrøtOgså iYoghurt De gir en interessant og ny smaksopplevelse. Men de gir også stor variasjon til solide retter som viltgulasj. Hvis du foretrekker noe enklere, kan du ganske enkelt bruke dem til snacks mens du er på farten.
Hvordan smaker tørkede korneliankirsebær?
De tørkede korneliankirsebærene smaker enda mer intenst enn den ferske versjonen:surt,tartog littsøtt. Dette betyr at de til og med kan være en velsmakende og sunn godbit for barn.
Hvordan kan du konservere cornelian kirsebær?
I tillegg til å tørke, kan korneliankirsebær også juices, brukes tilbeisingfor "falske oliven" og brukes tilkonservering til lag syltetøy eller gelé. Noen lager til og med likør av dem. Skal du konservere dem bør du koke kirsebærene med litt sukker og vann, deretter skille frøene fra fruktkjøttet, f.eks. B. ved forsiktig å mose eller presse gjennom en sil og deretter purere og tappe på flaske.
Tips
Ikke kast frøene, bruk dem til kaffe
Hvem hadde trodd: De upåfallende og vanligvis irriterende frøene til korneliankirsebær kan brukes til å lage koffeinfri kaffe. Bare tørk, stek, kvern i en kaffekvern og skold med varmt vann. Kaffen for de som liker å eksperimentere er klar!
