Les en kommentert pærekvedeprofil her med informasjon om vekst, blomster, frukt og kjente varianter. Utprøvde tips forklarer hvordan du skal plante og ta vare på et kvedetre på riktig måte.
Hva er en pærekvede?
Pærekvede er en populær fruktvariant fra slekten Cydonia, som er kjent for sine pæreformede, gyldengule frukter. Den trives som en løvfellende busk eller et lite tre, når en høyde på 3 til 5 meter og brukes ofte til å lage kompott, syltetøy, gelé eller kvedebrød.
Profil
- Vitenskapelig navn: Cydonia
- Familie: Rosaceae
- Tribus: Kjernefruktfamilie (Pyrinae)
- Forekomst: Europa, Asia
- Veksttype: stor busk eller lite tre
- Veksthøyde: 3 m til 5 m
- Løv: eggformet
- Blomst: femdobbelt, terminal
- Fruit: Gathering Skin Fruit
- Rotsystem: dype røtter
- Vinterherdighet: hardfør
- Bruk: kokt, dampet, bakt
Vekst
Pærekvede er en type av slekten Cydonia, som er tilordnet understammen kjernefruktfamilien (Pyrinae). Den eneste plantearten i denne slekten er villkvede (Cydonia oblonga). Fra et botanisk synspunkt er det ikke et kryss med ekte pærer (Pyrus). Denne sammenhengen gjenspeiles blant annet i det faktum at de lodne fruktene til en pærekvede ikke egner seg til råkonsum. Et kvedetre gjør opp for den kulinariske mangelen med disse karakteristiske egenskapene:
- Veksttype: løvfellende busk eller lite tre med rosa-hvite blomster og aromatiske, pæreformede frukter for bearbeiding til juice, gelé, syltetøy og kompott.
- Vekstform: trelignende, bred, oppreist busk eller kortstammet lite tre.
- Veksthøyde: 300 cm til 500 cm.
- Vekstbredde: 200 cm til 400 cm.
- Bark: først filtaktig, senere glatt, brunrød.
- Root: Deep Roots
- Hagemessig interessante egenskaper: lettstelt, høyavkastende, hardfør, bivennlig, høy prydverdi, andre sort ikke obligatorisk som pollinator, lang høstetid, kompakt frukttre for den lille hagen.
Bloom
Fra informasjon om blomstene på kvedetreet får hobbygartnere viktig innsikt for produktiv dyrking. Blomsterøkologi avgjør om en ekstra pollinator er nødvendig eller ikke. Blomstringstid og posisjon er avgjørende for ekspert beskjæringspleie. Du kan lese nøkkelinformasjonen du trenger å vite om pærekvedeblomsten i denne oversikten:
- Blomsterform: stilket, enkel, klokkeformet, fembladet med dobbel perianth (5 hårete begerblader, 5 eggformede kronblader, 20 korte støvbærere, 5 frie stiler).
- Blomsterfarge: hvit eller rosa.
- Blomsterstørrelse: 4 cm til 5 cm i diameter.
- blomsterøkologi: hermafroditt
- Posisjon: terminal på årlige skudd.
- Blomstringstid: mai og juni
Pærekvæden tiltrekker seg med sine blomster besøk av små humler og andre ville bier. Pollinatorene belønnes med en rik nektarbuffet nederst på kronbladene.
Fruit
Fire til åtte år etter planting bærer en pærekvede sine første frukter med disse egenskapene:
- Frukttype: Kjernefrukt
- Fruktform: pæreformet på en 5 mm lang, hårete fruktstilk.
- Fruktfarge: gyllengul når den er moden.
- Spesi altrekk: forførende duftende frukt, hard fruktkjøtt med mange frø og steinceller under et lodne skall.
På bakgrunnen av disse fruktegenskapene blir det klart: pærekvæten er ikke en frukt å bite i. Det er ingen grunn til å gi avkall på fruktig, syrlig fruktnytelse. Kvedeelskere gjør en dyd ut av nødvendighet og bruker frukten til å lage kompott, syltetøy, chutney, gelé eller kvedebrød. Du kan finne ut hvordan du mestrer forberedelsene i følgende video:
Video: De beste tipsene for å behandle pærekvede og eplekvede
Pærekvedevarianter
De beste pærekvedevariantene er tilfeldige frøplanter av villkvede (Cydonia oblonga) fra Øst-Europa eller ble oppdaget i regioner i Tyskland med milde vintre. I treplanteskoler forplantes blomstergledene gjennom poding slik at de unike fruktkvalitetene forblir uendret. Tabellen nedenfor viser fem favoritter til tyske hobbygartnere i mer detalj:
| Pærekvedevarianter | Bereczki | Cydonia Robusta | Portugisisk pærekvede | Vranja | Pærekvæde Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Opprinnelse | Ungarn | Geisenheim | Portugal | Serbia | Rheinland-Pfalz |
| Veksthøyde | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Spesialitet | store frukter | tidlig blomstringsperiode fra april | betinget hardfør, selvfertil | selvfertil | langsom vekst |
| Høstetid | fra oktober | september til desember | oktober til november | oktober til desember | september til november |
| pulp | søt-aromatisk, mild | kremgul, få steinceller | hvit-gul, saftig | middels fast, søtt og surt | hvit-gul, saftig |
Selv om villkvede trives med hermafrodittblomster, er noen få pærekvedevarianter ikke selvfruktbare. Generelt er høsteutbyttet betydelig høyere hvis du forsyner hvert kvedetre med en pollinator. Planting av pærekvede og eplekvæde i dobbel pakke anbefales til hobbyhagen.
Planter pærekvede
Du bør kjøpe klar til å plante pærekvede som pode fra din pålitelige trebarnehage. Fordi kvederøtter er ekstremt følsomme for frost, poder barnehagemesteren den edle varianten på en robust grunnstamme. Den beste tiden å plante er om høsten. Du kan finne ut hvor og hvordan du skal plante en pærekvede her:
Location
Dette er de optimale forholdene for en pærekvede i hagen:
- Solrik til delvis skyggefull beliggenhet, ideelt med sørvest-orientering.
- Vanlig hagejord, helst næringsrik, frisk til lett fuktig og permeabel.
- Nøytral til svakt sur pH-verdi (høyt kalkinnhold i jorda utløser bladklorose).
Et viktig kriterium for valg av plassering er avlingsrotasjon. Hvis et steinfrukttre tidligere har vært på det tiltenkte stedet, er det ingen bekymringer om forestående jordtretthet. Hvis forgjengeren var et kjernefrukttre, bytt ut sengejorden over et stort område eller plant kvedetreet et annet sted.
Plantetips
Med riktig planteteknikk er fokuset på podepunktet på kvedetreet. Det er fornuftig å ha beskyttelse mot vind. Gamle varianter og noen grunnstammer har en tendens til å danne irriterende løpere. Rotprodukter krever rot- og plantebeskjæring. Du kan lese om hva som virkelig er viktig når du planter en pærekvede i disse tipsene og triksene:
- Forberedelse: plasser bar rot og pottegods i vann i noen timer.
- Utgravingsarbeid: Grav ut plantegropa, løsne bunnen grundig, kle gropen med en rhizombarriere om nødvendig, bland det utgravde materialet med kompostjord.
- Rotskjæring: kutt hovedrøttene til kvedetreet med bare rot, fjern skadede områder.
- Plantedybde: podepunktet er 10 cm (en hånds bredde) over jordoverflaten.
- Støttepost: Kjør inn trestolper 10 cm til 15 cm ved siden av stammen, koble til med slangebånd.
- Plantekutt: Kutt ned det sentrale skuddet med en tredjedel, la 4 til 5 sterke sidegrener være fremtidige ledende grener på trekronen og forkort dem også, fjern alle gjenværende grener sideskudd.
Temp til slutt ned jorden og vanne det nyplantede kvedetreet sjenerøst.
Excursus
Pærekvede Eplekvædeforskjell
Utover den karakteristiske fruktformen er det disse forskjellene: Fruktene til en pærekvede er større og inneholder færre frø og steinceller enn en eplekvæde. Pærekvedemasse har en mykere konsistens og en mildere smak. Derimot imponerer de sfæriske eplekvedene med sitt spesielt aromatiske, om enn steinharde, kjøtt.
Pleje pærekvede
Med lite vedlikehold blir pærekvæden populær i hjemmehagen. Vann- og næringstilførsel er like lett å håndtere som skjærestell, høsting og overvintring. Les de beste pleietipsene her:
- Watering: under tørre forhold, vann med gammelt vann fra springen eller oppsamlet regnvann.
- Mulching: Mulch treskiven regelmessig med kompost, blader eller tørket gress.
- Gjødsling: gjødsle i mars med 3 liter kompost og 100 gram hornspon.
- Cutting: Kutt kvedetreet hvert 3. år i februar, tynn ut død ved, avled slitt, utmattet fruktved til et lovende sideskudd.
- Høsting: høst frukt med gyllent skall fra slutten av september/begynnelsen av oktober.
I de første årene med bruk anbefales lett vinterbeskyttelse. Dekk rotskiven med et lag høstløv og grankvister. Eldre kvedetrær er helt hardføre.
Populære varianter
Utover de 5 mest populære pærekvedene, kjemper disse historiske variantene om hobbygartnerens gunst:
- Champion: robust variant, også kjent som mesterkvede, lettstelt, helt hardfør, middels fast, søtt-surt kjøtt.
- Frankisk kvede: Kvedetre med pæreformede, lodne frukter som utstråler en krydret duft.
- Ananaskvæde fra Aisch: frankisk landvariant, mellomstore frukter, spesiell kvededuft med en søt ananasnote.
- Bamberg Michelsberger pærekvede: historisk elskersort kommer fra et 130 år gammelt modertre fra Michelsberg, bærer sylindriske, spisse frukter.
FAQ
Hvor i hagen kan du plante en pærekvede?
Pærekvæden vil ha en solrik, varm, ideelt sett litt lun plassering. Iskald østavind om vinteren gjør at skuddspissene fryser tilbake. Kravene til jorda er beskjedne. Det skal være vanlig hagejord. Gjerne løs, humusrik, næringsrik og lett fuktig. Eksklusjonskriterier er høyt kalkinnhold og vannlogging.
Er invasive løpere å frykte på kvedetreet?
En podet pærekvede produserer vanligvis ikke løpere som infiltrerer hagen. Ting ser annerledes ut med gamle pærekvedesorter som kommer fra formering ved såing. Disse kvedetrærne kan absolutt spire løpere, noen ganger med en invasiv karakter. Hvis du planter en upodet kvedefrøplante, anbefaler vi å bruke en rhizombarriere.
Er pærekviden selvfruktbar?
Når det gjelder befruktningsatferd, er kvedetrær delt inn i ubestemte, selvinfertile og selvfruktbare varianter. De selvfruktbare variantene er i flertall. Disse inkluderer nesten alle kjente pærekvedevarianter, som Bereczki, Vranja, portugisisk pærekvede eller Champion. Graden av gjødsling i individuelle posisjoner er tilstrekkelig for bruk i hjemmehagen. Generelt kan høsteutbyttet økes betydelig, selv fra selvfruktbare frukttrær, hvis du planter to kvedetrær.
Pærekvæten min bar to frukter for første gang på høsten. Er beskjæring nødvendig nå?
Beskjæringspleie for en pærekvede er vanligvis begrenset til et tynnende kutt. Blir tretoppen så tett at solstrålene ikke lenger kan trenge inn, bør du bruke en beskjæringssaks. Den beste tiden er slutten av februar når været er frostfritt. På den annen side, hvis innhøstingen lar noe være å ønske, kan du øke lønnsomheten. Horisontale grener gir det beste fruktveden. For dette formålet fjernes eller bindes bratt oppadgående skudd i horisontal posisjon.
Er pærekveden hardfør?
Som regel er alle pærekvedevarianter i Tyskland hardføre. Graden av vinterhardhet avhenger av ulike faktorer: Et kvedetre befruktes siste gang i juli slik at greinene modnes før den første frosten. Treverket er ikke utsatt for direkte øst- eller nordavind om vinteren. Videre kan veldig våt eller tørr jord ha en negativ innvirkning på vinterhardhet.
