Den ekte laurbær og kirsebærlaurbær tilhører laurbærfamilien, hvis representanter for det meste er eviggrønne og forekommer i forskjellige vekstformer. Plantene av ordenen Lauraceae som brukes i hagen vokser treaktige og i buskform.
Hvilke laurbærarter er kjent?
Ulike laurbærarter er ekte laurbær (Laurus nobilis), kjent som krydder- og medisinplante, og kirsebærlaurbær (Prunus laurocerasus), som er utbredt som en hardfør hekkplante i Sentral-Europa. Begge tilhører laurbærfamilien, men er ikke direkte relatert.
Laurbærfamiliens mange varianter
De botaniske slektningene til ekte laurbær og kirsebærlaurbær inkluderer rundt 50 slekter over hele verden med nesten 2500 arter som kan skilles ut. Mange av dem er hjemmehørende i tropiske områder; de kjente representantene for laurbærfamilien inkluderer ekte laurbær og kanel på grunn av bruken på kjøkkenet i dette landet. Økonomisk viktige produkter laget av plantekomponenter og frukt fra laurbærfamilien er:
- Avocado
- kanelbark
- Sassafrasolje
- Palisanderolje
- Kamfer
Den ekte laurbær som krydder- og hageplante
Laurbær forekommer naturlig i Middelhavsregionen, og derfor har den blitt integrert i italiensk og gresk kjøkken i form av bladene i tusenvis av år. Den ekte laurbæren er også nevnt i gresk mytologi, for eksempel blir Daphne til et laurbærtre mens hun flykter fra Apollo. På grunn av sin store betydning som krydder- og medisinplante har den ekte laurbæren det melodiøse latinske navnet Laurus nobilis. I Middelhavsregionen kan den nå trehøyder på opptil 10 meter. Her til lands kan en slik høyde vanligvis ikke oppnås, da den ekte laurbæren vanligvis bare kan overvintres som potteplante på grunn av frostfølsomheten. Planten bærer små grønn-gule blomster som det dannes blå-svarte skinnende bær av.
kirsebærlaurbær som hageplante
Den såk alte kirsebærlaurbær kalles faktisk laurbærkirsebær og er ikke botanisk direkte relatert til det ekte laurbæret. Selv om bladene til denne planten ikke kan høstes for bruk på kjøkkenet som ekte laurbær, er den hardfør i de fleste sentraleuropeiske steder. Denne egenskapen har hjulpet kirsebærlaurbær til å bli utbredt som hekkplante. Plantene feller ikke bladene om vinteren og gir dermed ideell personvern for hagen hele året.
Tips og triks
Selv om variantene ikke er relatert til hverandre, kan ekte laurbær og kirsebærlaurbær lett forveksles med hverandre av lekfolk. Imidlertid har ekte laurbær en mer oppreist og mindre forgrenet vane, bladene er smalere og mindre blanke enn kirsebærlaurbærbladene.
