De spiselige fruktene til eggetreet (bot. Solamun melongena) er veldig dekorative, uansett hvilken farge de har. De mørke (auberginefargede) fruktene er nok mest kjent, men auberginer kan også være gyldengule, grønnlige og til og med stripete.
Er eggetreet egnet for kjølige klimaer?
Eggetreet er ikke hardfør. Den trenger absolutt mye varme og lys for å trives. Det sentraleuropeiske klimaet egner seg derfor kun i begrenset grad for dyrking av auberginer. Derfor dyrkes eggetreet ofte som en ettårig plante her i landet. Men med riktig overvintring kan den leve i flere år. Vinterkvarteret skal være lyst og varmt (mellom ca. 15 °C og 18 °C).
Hvordan tar jeg ordentlig vare på en aubergineplante?
Eggetreet kan ikke beskrives som lettstelt, men planten er heller ikke for krevende. Regelmessig vanning er imidlertid viktig, spesielt under vekst, blomstring og fruktmodning. Næringsbehovet anses også å være ganske høyt. Hvis du vil spise fruktene, er det best å bruke organisk gjødsel (€2,00 på Amazon) til eggtreet.
Eggetreet blomstrer fra rundt august til november. Siden utetemperaturene kan være svært lave på denne tiden av året, bør du flytte eggtreet til passende vinterkvarter i god tid. Alternativt kan du dyrke planten fra starten i et oppvarmet drivhus eller varm vinterhage.
Når kan frukten fra eggetreet høstes?
Du kan ofte finne halvmodne auberginer i butikkene fordi de modne fruktene ikke varer særlig lenge. Smaken av fullmodne auberginer er imidlertid betydelig bedre, så det er best å alltid høste dem kort tid før inntak eller vente til de er helt modne. Frukt høstet umoden eller halvmoden bør kun spises ferdig oppvarmet.
De viktigste tingene i korte trekk:
- Spiselige frukter
- Planten er ikke hardfør, men flerårig
- trenger lys og varme for å blomstre og modnes
- pass på å vanne nok
- overvintrer ved ca 15 °C til 18 °C
Tips
Hvis du høster fruktene fra eggetreet når de er helt modne, smaker de best.
