Ville urter vokser i våre umiddelbare omgivelser, som vi vanligvis går uforsiktig forbi. De er en ekte skattekiste, full til randen med sunne og helbredende ingredienser. Bli kjent med dem med alle sansene dine. Vi forteller deg hva du bør se etter når du samler.
Hva bør du huske på når du samler ville urter?
Ved innsamling av ville urter er det viktig å skille mellom spiselige og giftige planter, å ta med seg nyttige innsamlingsredskaper og sjekke innsamlingsstedet for forurensninger. Begynn med kjente ville urter som tusenfryd, løvetann, grønngress og brennesle.
Spiselig eller giftig?
Et viktig spørsmål når det kommer til hvilken urt som kan havne i kurven. Enhver samler bør være klar over fra starten av at det finnes alle slags giftige ville urter i naturen. Noen ligner til og med veldig på spiselige ville urter. Derfor er den viktigste regelen: Saml kun spiselige ville urter som du tydelig kan identifisere.
Identifiser planter trygt
Ikke bekymre deg: jo mer du samler ville urter, jo mer kjente blir de. På et tidspunkt vil du vite sikkert hvilken urt det er. Men i begynnelsen bør du finne ut mer om deres kjennetegn.
- Les ville urtebøker
- Gå urteturer og delta på seminarer
- Bruk villurtappen
- Studer bilder med identifiserende funksjoner grundig
Det er fornuftig å ta med deg alt på dine første tur ut i naturen som kan hjelpe deg med å identifisere urter.
Brukbare plantedeler
De fleste spiselige ville urter har deilige blader. Noen arter imponerer med sine blomster, frø, røtter eller frukt. Som samler bør du vite dette for hver plante du søker etter eller finner. Hentetiden spiller også inn. Blader som samles tidlig er unge og ømme, mens noen blir ganske bitre når de blir eldre.
Betydningen av innsamlingsstedet
Hver vill urt har sine foretrukne steder der den trives og lett kan spores opp. Noen få arter ser ut til å føle seg hjemme nesten over alt. Så det er ikke overraskende at vi kan finne noen ville urter i hagen. For eksempel gressmat. Hvert innsamlingssted skal gjennomgå en kritisk inspeksjon for å sikre at det ikke er skadelige stoffer knyttet til urten. For eksempel er det viktig å avklare følgende spørsmål:
- Går hunder forbi den?
- Er det en trafikkert vei i nærheten?
- Sprayes kjemikalier på senger/jorder i nærheten?
Hjelpsomme innsamlingsredskaper
Ikke gå tomhendt på en omfattende jakt på ville urter. Følgende redskaper er en del av basisutstyret, som kan gjøre søket mye enklere. Sett dem sammen etter behov hver gang.
- Kurv/veske
- Saks/kniver
- Shovel
- Lange klær (flått/torner)
- Beskrivelsesbok eller app
Tips
Det er best å alltid ta med seg en pose på tur i naturen. Du vet aldri når du uventet kan komme over en spiselig vill urt.
Ville urter til forrett
Antallet av spiselige ville urter er stort. Ikke alle arter vokser med måte og ikke i alle regioner. Hvis du leter etter ville urter for første gang, bør du begynne med noen få kjente eksemplarer:
- Daisies
- løvetann
- Giersch
- Brennesle
Hvis du vil, legg til nye urter snart. Helst de hvis identifikasjon virker sikker for deg basert på klare ytre kjennetegn.
