Når du kjøper dyrkede epler, er det ikke bare smaken som er spesielt viktig. Siden epler tilhører rosefamilien, er de rammet av sykdommer som meldugg, skurv og brannsyke. Velg derfor varianter som er motstandsdyktige.
Hvilken eplesort er best for hjemmehagen?
Den beste eplesorten for hjemmehagen avhenger av ønsket høstetid: 'Gerlinde' for sommerepler, 'Santana' for høstepler og 'Topaz' for vinterepler er gode alternativer. Se etter varianter som er motstandsdyktige mot sykdommer som skurv og mugg.
Sommerepler
Disse variantene utvikler frukt for umiddelbar konsum. Eplene er klare for høsting mellom juli og september. 'Gerlinde' er en etterkommer av sorten 'Elstar', som utvikler en sparsom vane. Fruktene deres utvikler en sprø konsistens med en søt aroma og fin syre. Sorten sørger for jevne avlinger, men er moderat mottakelig for meldugg.
Sorter med tidlig fruktmodning:
- 'Retina': gule epler med kort holdbarhet og en søt og sur aroma, motstandsdyktig mot skurv
- 'Hvitt klart eple': syrlig frukt med rødlig kjøtt og grønn-hvitt skall
- ‘Bolero’: spesielt fruktige epler med glatt skall
Høstepler
Akkurat som sommerepler er heller ikke fruktene til disse sortene egnet for lagring. Du kan høste eplene mellom september og oktober og nyte dem umiddelbart. Sorten 'Santana', som kommer fra Holland og utvikler frukt med en søt og syrlig aroma, er spesielt allergivennlig. Hvis du ikke høster fruktene for sent, holder de seg lenger.
Deilige høsteplesorter:
- 'Red Aloisius': typisk bayersk eple med fast kjøtt og intens aroma
- 'Rebella': ekstremt pålitelig variant med frukt med hardt skall; motstandsdyktig mot skurv, mugg og brannskader
- 'Rubinola': lite forgrenet tre med fint aromatiske epler
Vinterepler
Disse variantene gir langvarige frukter som du kan lagre til våren. De høstes fra oktober til november. Fruktene må lagres i minst to måneder. I løpet av denne tiden bryter de ned fruktsyrene, slik at det utvikles en aromatisk og mild smak. Ved riktig oppbevaring kan du nyte fruktene til februar.'Topaz' er en ekte edelsten med en saftig, søt aroma som er tilført en delikat syre. Denne varianten anses som motstandsdyktig mot skurv, men kan av og til bli påvirket av mugg.
Sorter som er motstandsdyktige mot skorpe:
- ‘Resista’: sprø epler med utmerket smak
- 'Red Topaz': Avl av sorten 'Topaz' med bedre smak og rød fruktfarge
- ‘Solaris’: lang holdbarhet til mai
