Har du noen gang lurt på hvor pepperonien du kjøpte på supermarkedet egentlig kommer fra? Hvilken gjødsel ble brukt, hvilken transportvei gikk grønnsakene og hvor ferske er de? Alt dette vil ikke lenger bekymre deg hvis du dyrker en varm pepper selv. Ikke bare vil du smake forskjellen, men du vil også glede deg over å se innsatsen din sakte bære frukter.
Hvordan dyrker du varm paprika?
Hot paprika kan dyrkes fra frø eller kjøpes som en plante. For vellykket vekst trenger de et solrikt, varmt og vindbeskyttet sted, regelmessig vanning med rent vann og en høstperiode mellom august og oktober før den første frosten setter inn.
Oppdragelsen
Først må du velge om du vil kjøpe et tidlig eksemplar fra en spesialforhandler eller dyrke paprikaen din selv fra frø helt fra starten. Sistnevnte har noen fordeler:
- betydelig mer utvalg av forskjellige arter
- ingen risiko for at en andre generasjons plante produserer færre frukter
- Gleden ved å lage din egen mat
Du kan få de nødvendige frøene (€3,00 på Amazon) online eller i trebarnehagen. Hvis du allerede har en varm paprika, kan du også ta frøene fra den og plante dem i bakken.
Omsorg
Først, dyrk pepperonien i potten. Først i mai, når det ikke lenger forventes bakkefrost, kan du plante den kuldefølsomme grønnsaksplanten i bakken. Alternativt kan du fortsette å dyrke paprikaen i potten, noe som gjør den kommende overvintringen lettere. Vær oppmerksom på følgende:
- stedet
- vanningen
- høsten av moden frukt
Plasseringen
Peperoni-planter elsker solrike, varme steder. Du bør imidlertid også plassere planten din beskyttet mot vinden. Pepperonien er også beskyttet mot nedbør under en liten projeksjon. Hvis du ikke har kapasitet til dette, kan et lite drivhus hjelpe.
Pouring
Å vanne paprikaene daglig er obligatorisk, spesielt på veldig varme steder. Underlaget skal alltid være fuktig. Vannfylling må imidlertid ikke dannes. Vann alltid ballen direkte, men aldri bladene. Rent, ideelt filtrert regnvann er best.
Høste pepperoni
På sensommeren vil pepperonien din belønne deg med et rikt utbytte. Du kan plukke de brennende belgene fra august til slutten av oktober. Dette er forresten også mulig når det er grønt. Da er det kun dannet små mengder capsaicin. Følgelig er smaken noe mildere. Sørg for å høste belgene før den første frosten og flytt paprikaene dine til et varmt sted så snart temperaturen faller under 5 °C. Du kan bruke de høstede fruktene ferske eller fryse dem for å bevare dem.
