En steinhage er ikke bare noe å se på, for her kan du dyrke smakfulle og sunne urter til kjøkkenet. Blomstrende lavendel, duftende timian og urter av middelhavsopprinnelse finner ideelle forhold i en solrik steinhage.
Hvilke urter passer for en steinhage?
Middelhavsurter trives spesielt godt i en steinhage, som lavendel (Lavandula angustifolia), timian (Thymus), salvie (Salvia officinalis), rosmarin (Rosmarinus officinalis) og vintersmak (Satureja montana). De tilbyr estetisk verdi og kulinariske fordeler.
Hvilke urter passer for steinhagen?
Mange av middelhavsurtene, som noen varianter av timian eller vanlig lavendel, danner store tepper over tid, som gir et slående syn, spesielt når de blomstrer. Alternativt kan urtene også dyrkes i en spesialbygd urtespiral.
Vanlig lavendel (Lavandula angustifolia)
Denne mest hardføre av alle lavendelarter er en populær og mye brukt duft- og aromaplante. Den kan kombineres på mange forskjellige måter og egner seg godt som en liten hekk eller border. Lavendel blomstrer vanligvis lilla, men det finnes også rosa og hvite blomstrende varianter. 'Munstead' vokser kompakt og blomstrer litt lysere. 'Hidcote Blue' vokser sakte og blomstrer vakkert dyp blåfiolett. 'Dvergblå' forblir mindre. 'Lumières des Alpes' har lilla leppede blomster og mørkeblå beger.'Miss Katherine' blomstrer rosa og vokser til en høyde på rundt 60 centimeter. Provence lavendel (Lavandula x intermedia) er også veldig pen i steinhagen, men er mindre frostbestandig. Begge lavendeltypene kan godt kombineres med helgenblomster, palmeliljer, sporeblomster og perlegress.
Timian (thymus)
Mange timianarter og deres varianter danner store, bunndekkende tepper. Imidlertid overlever ekte timian trygt utendørs i varmere strøk. For eksempel er følgende spesielt egnet for steinhagen:
- Thymus x citriodorus (sitrontimian): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (hvitkantede blader), 'Doone Valley' (gulspraglede blader)
- Thymus serpyllum: 'Album' (hvite blomster, danner matter), 'Coccineus' (skarlagensrøde blomster)
- Thymus 'Scented Cushion' (frostbestandig)
Timian fungerer godt ved siden av blåsvingel, ullsvingel og nedre kattemynte.
kryddersalvie (Salvia officinalis)
Salvie er ikke bare en allsidig krydder- og medisinplante, men har også en høy dekorativ verdi. Siden overgamle prøver ikke er hardføre, bør du kutte dem regelmessig. Det finnes også mange forskjellige varianter her. 'Berggarten' har slående brede blader, men blomstrer sjelden og er godt hardfør. 'Purpurascens' har lilla-tonet løvverk, 'Ictarine' har gulkantet løvverk. Begge variantene trenger lett vinterbeskyttelse på tøffe steder. 'Rosea' blomstrer rosa. Lavendelbladsalvie (Salvia lavandulifolia) har smalere blader og er godt hardfør. Egnede plantepartnere for alle varianter er lavendel, timian, bynke, sedum og gress som Atlas-svingel eller blåhavre.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Rosmarin er et verdifullt kjøkkenkrydder i tillegg til en dekorativ eviggrønn løv- og blomsterprydplante. Men selv i milde områder er det bare noen varianter som kan dyrkes utendørs uten beskyttelse – rosmarin er ikke hardfør.'Arp' og 'Weihenstephan' er mer frostbestandige enn andre former. Begge blomstrer lyseblått.
Vintersmak (Satureja montana)
Denne frostbestandige og vintergrønne underbusken blomstrer veldig pen hvit til delikat lilla på sensommeren, avhengig av sorten. I hagen ser planten vakker ut ved siden av ullen ziest, blåsvingel og steinurt. Underarten 'Satureja montana subsp. illyrica' er bare ca 15 centimeter høy og har fargerike, lilla-fiolette blomsterstander.
Tips
Urter bør alltid kuttes ned mot slutten av vinteren.
