En av de spesielle egenskapene til rødkløver er at for noen gartnere er planten vanskelig å bekjempe, for andre er den en verdifull villurt. Vil du gjøre noe godt for humler og andre insekter eller bruke spirer og blomster selv på kjøkkenet, er rødkløver den ideelle planten.
Hva er rødkløver?
Rødkløver (Trifolium pratense) er en flerårig plante fra belgfruktfamilien som er hjemmehørende i Europa og Asia. Den blir opptil 70 cm høy og blomstrer med røde eller rosa blomster fra april til oktober. Rødkløver er spiselig, medisinsk og fungerer som beite for bier.
Red Clover: A Profile
- Botanisk navn: Trifolium pratense
- Populære navn: engkløver, honningblomst, åkerkløver, humlelyst
- Plantefamilie: belgfrukt
- Slekt: Clover
- Opprinnelse: innfødt plante
- Distribusjon: Europa, Asia
- Enårig eller flerårig: flerårig
- Høyde: opptil 70 cm i dyrking, ca 40 cm i naturen
- Blomstringsperiode: april til oktober
- Blomster: røde eller rosa, opptil 100 individuelle blomster, diameter på blomsterstandene opptil 2 cm
- Frukt: 2 til 5 mm lange belger, brune
- Blader: 3 blader per stilk, 1,5 til 6 cm, glattkantet, hvit flekk i midten
- Root: pælerot, opptil 2 m dyp
- Formering: frø, rotløpere
- Bruk på kjøkkenet: spirer, blomster til salater, te
- Bruk som medisinplante: urtete for overgangsalder og menstruasjonsproblemer
- Bruk som avling: husdyrfôr, grønngjødsel
- Økologiske fordeler: godt biebeite
- Toksisitet: ikke giftig
- Vinterherdighet: helt hardfør
- Foretrukket plassering: solrik til lett skyggefull, næringsrik, moderat fuktig jord
Bruker rødkløver på kjøkkenet
Rødkløverspirer er mest brukt i matlaging. De dyrkes i spirer og nytes som karse som pålegg på brød eller i salater. Smaken er mindre utt alt enn karse.
De røde blomstene er også spiselige og smaker mildt og bare litt aromatisk. De setter farge på blomstersalater og supper. De brukes også ofte som dekorasjon.
Bruk som medisinplante
Rødkløver er en medisinplante som har blitt brukt i naturmedisin siden antikken. Den inneholder en rekke aktive ingredienser som blant annet brukes mot betennelser og høye blodlipidnivåer.
En av de spesielle egenskapene til rødkløver er dens høye andel av planteøstrogener, som vanligvis tas som te eller i kapselform for å lindre symptomer på overgangsalder. Imidlertid er det foreløpig ingen pålitelige studier som faktisk har kunnet bevise effekten.
Å kjempe mot rødkløver er vanskelig
Rødkløver regnes ikke feilaktig som et veldig plagsomt ugress i hagen. Når det først har spredt seg i bedene eller plenen, er det nesten umulig å bekjempe.
Er det ønskelig med dyrking i hagen, bør det sikres en veldig dyp rotsperre. I tillegg må ikke blomstene utvikle belger for å hindre selvsåing.
Det er tryggere å så rødkløver i potter til kjøkkenet. Imidlertid må de være veldig dype på grunn av de lange pælerøttene. Det finnes spireanordninger for dyrking av spirer, så å så dem i hagen er ikke absolutt nødvendig.
Tips
I likhet med alle planter fra belgfruktfamilien, må rødkløver ikke sås utendørs på steder der andre medlemmer av plantefamilien tidligere har vokst. Plassen bør ikke opptas av belgfrukter på minst tre år, helst fire.
