Det finnes flere planter fra forskjellige slekter k alt elefantøre. Derfor kan du generelt ikke si om "elefantøre" generelt er spiselig eller giftig. For et riktig svar må du bruke de botaniske navnene.
Kan du spise elefantøreknollen?
Knollen til Colocasia esculenta, kjent som elefantøre, er spiselig og rik på stivelse. Den kan kokes eller stekes. Sørg for å bruke riktig planteart for konsum, da andre elefantørearter kan være giftige.
Colocasia esculenta
Colocasia esculenta, som tilhører aroid-familien, er ikke bare spiselig, men er til og med en hovedmat i sitt asiatiske hjemland. I likhet med poteter inneholder knollen til Colocasia esculenta mye stivelse. Den kan kokes eller stekes.
Xanthosoma sagiitifolium
Xanthosoma sagiitifolium, også en arumplante, vokser i Surinam. De pilformede eller eggformede bladene til denne grønnsaksplanten når en lengde på opptil 60 cm. I Surinam tilberedes de på samme måte som spinat.
Kalanchoe beharensis
Kalanchoe beharensis, som tilhører tykkbladfamilien, er ikke en nyttig plante. Det anses som giftig for alle typer kjæledyr. De er litt giftige for mennesker. Ideelt sett bør den plasseres slik at verken små barn eller kjæledyr kan nå den.
Haemanthus albiflos
Elefantøret Haemanthus albiflos tilhører amaryllisfamilien og er en svært sjelden stueplante. Derfor er det lite funnet om denne planten er giftig eller ikke. Imidlertid er amaryllis, som er relatert til dette elefantøret, giftig. Det virker irriterende på hud og slimhinner.
Dette lettstelte elefantøret kommer opprinnelig fra Sør-Afrika. Der vokser den i klumplignende grupper. På våre breddegrader er ikke elefantens øre hardfør, men kan gjerne stå ute på balkongen eller terrassen om sommeren.
For enkel formering er det best å bruke de små datterløkene som dannes på knollen. Hvis disse løkene skilles forsiktig fra morløken og plasseres enkeltvis i potter, vil de snart utvikle seg til sterke elefantører.
De viktigste tingene i korte trekk:
- avklar hvilket elefantøre du har
- Colocasia esculenta: stek eller kok knollen
- Xanthosoma sagiitifolium: klargjør blader som spinat
- Kalanchoe beharensis: giftig for kjæledyr
- Haemanthus albiflos: ugiftig eller lett giftig, muligens irriterende for hud og slimhinner
Tips
Før du bruker deler av elefantøret ditt på kjøkkenet, sørg for å avklare hvilken type plante det er.
