Sennep er spesielt populært i Tyskland. Men den blir i økende grad plantet i tildelinger, ikke bare på grunn av sine skarpe frø, men også på grunn av sine deilige blader, vakre gule blomster og funksjonen som grønngjødsel. Finn ut nedenfor hvordan du dyrker sennep i din egen hage.
Hvordan dyrker jeg sennep i hagen?
For å dyrke sennep i din egen hage, så frøene i mai for frøhøsting eller hele året for grønngjødsel og løvhøst. Velg et lett, fuktig sted og observer avlingsrotasjonen for korsblomstrede grønnsaker. Høst bladene og frøene så snart de er modne.
Ikke all sennep er like
Grovt sett er det tre typer sennep: brun, hvit (eller gul) og svart sennep. Alle tre tilhører korsblomstfamilien og kan brukes til å lage sennep. Bare smaken varierer: svart sennep, også k alt orientalsk sennep, smaker varmest; Varm sennep er laget av brune og svarte sennepsfrø. Hvit sennep er ganske mild og bearbeides til middels varm, aromatisk sennep. Hvit sennep blir ikke like høy som svart eller brun sennep og er derfor mer egnet for dyrking på balkongen eller vinduskarmen.
Riktig plassering for sennep
Sennep er en av de mest lite krevende avlingene du kan plante i hagen din eller på balkongen. Det er ikke kresen med verken plassering eller omsorg. Det eneste viktige er at du tar hensyn til avlingsrotasjon: sennep er en korsblomstret grønnsak og kan bare plantes på samme sted hvert fjerde år. Så ikke så sennep på et sted hvor det har vokst brassicas, reddiker, karse, raps eller reddiker de siste tre årene. Sennep trenger selvfølgelig også lys, men det spiller ingen rolle om den er i halvskygge eller i sol. Sennep trives også godt i en gryte i vinduskarmen eller på balkongen.
Så sennep
Sennep kan sås hele året. Men hvis du ønsker å høste frøene, bør du plante sennepsfrøene dine i bakken i begynnelsen av mai. Det er best å dyrke det i vinduskarmen og plante plantene (€11,00 på Amazon) utendørs etter ishelgenene.
Omsorg for sennep
Sennep trenger som sagt nesten ingen oppmerksomhet. Du skal selvfølgelig ikke la den tørke ut: Gi den regelmessig vann, så vil sennepen din trives fantastisk. Han trenger ikke gjødsel.
Høste sennep
Ikke bare frøene kan høstes, de aromatiske bladene kan også spises. Du kan høste disse permanent ved kun å fjerne de ytre bladene og la planten være uskadet. Sennepsfrøene høstes etter blomstring. De vakre, kraftige gule blomstene dukker vanligvis opp fra juni og utover. Nå bør du slutte å høste bladene, som uansett dør gradvis. Du kan finne ut hvordan du høster frøene riktig her og hvordan du behandler dem til grønngjødsel, les her.
Sennepen i profilen
Her er de viktigste tingene på et øyeblikk:
- Slekt: Brassica
- Familie: Korsblomstrede planter
- Blomsterfarge: gul
- Bruk: som medisinsk og nyttig plante
- Levetid: Årlig
- Såing: i mai (for frøhøst), hele året (grønngjødsel, bladhøst)
- Plassering: lett, fuktig
- Høstetid: oktober (frø), hele året (blader)
