Mellom april og mai er løvetannen den første ville urten som visuelt forsterker ville enger i parker, veikanter og andre områder med en virkelig iøynefallende farge. Hvorfor bare fortsette å gå forbi ham? Hvorfor samler du det ikke?
Når er den beste tiden å samle løvetann?
Løvetannblader bør samles i april når de fortsatt er unge, delikat grønne og mellom 5-10 cm lange. Blomstene kan høstes under blomstringen når morgenduggen har tørket og de har åpnet seg helt.
Når samler du bladene?
løvetannbladene, som er ideelle for ville urtesalater, men som også kan brukes til å lage en te-infusjon, bør samles når de fortsatt er unge. De har da en delikat grønnfarge og en lengde mellom 5 og 10 cm.
Høstetiden for bladene kommer umiddelbart etter at de spirer i april. La imidlertid alltid individuelle blader stå på hver plante, slik at den ikke svekkes for mye og til og med kan dø!
Hvordan samler jeg bladene?
Bevæpnet med en tøypose, en kurv eller noe annet begynner vi å samle inn. Plukk de enkelte bladene, pass på å ikke utsette dem for direkte sollys for lenge etter at du har samlet dem. Ellers mister de raskt krefter og blir slappe.
Når er det på tide å samle blomstene?
På blomstringstidspunktet er innhøstingstiden for blomstene kommet. Når morgenduggen har tørket og blomstene har åpnet seg helt, kan du samle dem.
Hva bør du være oppmerksom på når du samler blomstene?
Noe melkesaft frigjøres ofte fra stilkene når blomstene samles. Hvis du har sensitiv hud, kan det være lurt å bruke hansker. Handle raskt og plasser blomstene midlertidig i for eksempel en krukke, pose eller pose med skrulokk. For å forhindre at blomstene lukker seg igjen, bør de behandles innen kort tid.
Bearbeid, tørk eller frys etter innsamling
De spiselige blomstene og bladene kan nå behandles eller konserveres:
- spis vanlig eller i salater
- juicing eller blending
- matlaging
- bløtlegg i olje
- lag en tinktur
- tørking
- fryse
Tips
Lvetannfrø kan også samles, for eksempel for å dyrke løvetann i egen hage.
