Kobbersteinspære er populær blant gartnere om våren og høsten på grunn av det fargerike løvet. I april nyter hver hageeier de rike blomstringene og om høsten setter fuglene også pris på de søte fruktene.
Er fruktene av kobbersteinpæren spiselige og hvordan brukes de?
Fruktene til kobbersteinpæren er spiselige og modnes i august. De smaker søtt og kan spises rå, tørket, lages til syltetøy, brukes i baking eller til å lage juice, likør eller vin. Sørg for å høste de mørke fruktene.
Fra blomst til frukt
Blomstene til kobbersteinpæren åpner seg i april, når de første bronse- eller kobberfargede bladene dukker opp. De små stjerneformede blomstene sitter i løse klaser på greinene og tiltrekker seg bier, humler og sommerfugler. I slutten av april og begynnelsen av mai ser det ut til at treet bare består av hvite blomster. I tillegg til den senere like vakre bladfargen, byr kobbersteinpæren på et meget imponerende syn om våren.
I slutten av mai - begynnelsen av juni blir blomstene gradvis til frukter, som er spiselige, omtrent en centimeter i diameter og ser ut som små bær kronet av stående begerspisser. Fargen på de sfæriske fruktene endres når de modnes fra lys kirsebærrød til dyp lilla eller svart med en blåaktig skimmer. Det anbefales imidlertid ikke å konsumere fruktene til den vanlige steinpæren, da de er litt giftige.
Høst og bruk
De modne fruktene kan høstes i august. Disse kan først og fremst gjenkjennes på deres mørke farge. De små fruktene smaker søtt og kan behandles på mange måter:
- de egner seg godt til råforbruk, f.eks. B. på is eller i müsli,
- De kan tørkes og senere brukes som ingrediens i müsli,
- du kan lage syltetøy av dem,
- de egner seg til å bake kaker,
- som en av ingrediensene for å lage juice, likør eller vin.
Tips
Hvis høsting av de bittesmå fruktene virker for arbeidskrevende, eller du bare ikke kan gjøre det i tide, vil fuglene være glade for en velkommen endring i kostholdet.
