Rosmarin er ikke det samme som rosmarin - dette gjelder ikke bare den svært forskjellige vinterhardheten, men også de svært forskjellige smakene til denne urten. Rosmarin er nå tilgjengelig i utallige kultivarer, hvorav de fleste kan tilordnes Rosmarinus officinalis. Slekten Rosmarinus er delt inn i to arter, den allerede nevnte Rosmarinus officinalis og Rosmarinus lavendulaceus.
Hvilke typer rosmarin finnes?
Populære hardføre rosmarinvarianter er Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter og Hill Hardy. Spesielle varianter som Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus og Mallorcan Pink tilbyr eksepsjonelle vekstformer og blomsterfarger.
Passer rosmarin til hagen
Rosmarin anses generelt ikke som hardfør, dvs. H. under ingen omstendigheter skal han være ute om vinteren. Mangelen på motstand mot kulde og frost er neppe overraskende, siden krydderbusken kommer fra de solfylte kystene av Middelhavet. Planteoppdrettere har imidlertid ikke holdt seg uvirksomme og har avlet fram noen hardføre rosmarinvarianter. Men selv om de tåler temperaturer helt ned til minus 20 °C, avhengig av sort, gjelder dette kun eldre, godt forankrede planter. Unge rosmariner bør alltid overvintre innendørs da de ennå ikke er sterke og hardføre nok til å overleve en typisk tysk vinter. Men i milde vintre og i vindyrkingsområder kan du bare la vinterharde varianter stå ute med passende beskyttelse.
Vinterharde rosmarinvarianter er:
- Veitshöchheim rosmarin - en mindre sykdomsfølsom variant fra Franken
- Arp – hardfør ned til minus 22 °C, middels høy variasjon med lyseblå blomster
- Blue Winter – sannsynligvis den minst følsomme varianten av rosmarin
- Hill Hardy – relativt hardfør variant, hardfør ned til minus 22 °C med passende beskyttelse
Spesielle varianter av rosmarin
I tillegg til de konvensjonelle variantene av rosmarin, er det uvanlige varianter som imponerer enten med sin spesielle form eller aroma. Rosmarinus lavendulaceus Capri, den hengende rosmarinen, er ideell for planting i balkongkasser og på steinvegger. Denne sorten egner seg kun til pottedyrking og imponerer med sine rikelige, lyseblå blomster. Rosmarinus officinalis-sorten "Boule" har også en veldig interessant vekstmåte. Denne vokser først oppreist i ung alder og bøyer til slutt skuddene nedover med årene. Dette skaper en veldig særegen, sfærisk form. Denne sorten utvikler også rike, lyseblå blomster. Den lyseblå blomstrende sorten 'Prostratus' vokser derimot mer krypende og kan settes spesielt vakkert i hengende kurver. På den annen side har "Majorcan Pink", en ganske følsom variant med søylevekst, karakteristiske rosa blomster.
Tips og triks
Furerosmarinen, også kjent som Rosmarinus angustifolia, lover en unik aroma, dens delikate nåler har en utt alt smak av pinjekjerner.
