Cress egner seg spesielt godt som introduksjon til dyrking av spirer. Frøene spirer veldig raskt og krever ikke mye stell. Hvordan dyrke dine egne spirer som et vitaminrikt tillegg til kostholdet ditt.
Hvordan kan jeg dyrke karsespirer selv?
For å dyrke karsespirer trenger du karsefrø, et spireapparat eller glass, en spirematte (bomull eller kjøkkenpapir), en klut og en sprayflaske. Hold frøene fuktige på basen, skyll daglig og høst etter noen dager.
Spirer er så sunne
Krassefrø som har spiret regnes som sanne vitaminmirakler. Andelen vitamin C og ulike mineraler er mye høyere enn i de grønne karsebladene.
Krsespirer spiller derfor en viktig rolle i et sunt kosthold.
Spirene kan dyrkes selv med liten innsats og er tilgjengelig hele året.
Dette trenger du for å dyrke karsespirer
- Karsefrø, gjerne økologiske
- En spireenhet
- Kimematte (bomull, kjøkkenpapir)
- Alternativt et glass, tallerken eller lignende
- En klut
- Sprayflaske for vann
Så karsespirer
Karsefrøene er ikke spredt for tett på den valgte overflaten og fuktes godt med en sprayflaske.
Frøene må være godt fuktige, men de skal ikke under noen omstendigheter flyte i vann.
Dekk frøene med en pustende klut. Dette beskytter ikke bare mot støv og dyrehår, men støvsuger også for å sikre jevn fuktighet.
Skyll ofte
Krsespirer har en tendens til å gjære eller mugne hvis de holdes for våte. Det er derfor viktig å holde frøene verken for fuktige eller for tørre.
Hvis du skyller spirene med ferskvann minst en gang om dagen, eller enda bedre flere ganger om dagen, kan du stort sett unngå muggvekst, gjæring eller at frøene tørker ut.
Våt frøene og senere spirene daglig med en sprayflaske og la overflødig vann renne bort.
Bruk spirer raskt
Du kan høste spirene dine etter bare noen få dager. Bruk dem så snart som mulig da de ikke kan lagres lenge. Hvis de får en litt muggen smak, er det bedre å kaste dem.
Tips og triks
Hvis du ikke har mye tid, dyrke karsespirene dine i en spesiell karsesikt, som er montert på en bolle, vanligvis laget av keramikk. Du kan løfte silen og skylle røttene til spirene uten å måtte bekymre deg for å gi for mye eller for lite vann.
