Profesjonell beskjæring av basilikum tjener både høsting og stell. Slutt å lure på når, hvor mye og hvordan. Vi har satt sammen for deg her hva du bør være oppmerksom på når du skjærer ned kongelig urt.
Hvordan skjærer jeg basilikum riktig?
For å beskjære basilikum riktig, trim skuddspissene til minst 5 cm i lengde, skjær av 1-2 mm over et bladpar og plukk aldri enkeltblader. Om vinteren, kutt mer forsiktig og høst bare hele skudd.
Klipp dristig – i stedet for å nappe fryktelig
Basilikum scorer naturlig med sin bemerkelsesverdige kraft. Kunnskapsrike hobbygartnere drar nytte av denne egenskapen for å fremme en buskete vane gjennom målrettet beskjæring under innhøstingen. Nølende plukking av enkeltblader har en kontraproduktiv effekt fordi bare skudd dør og svekker hele den kongelige urten. Når du klipper av skudd for høsting, fortsett som følger:
- beskjære skuddspisser til en minimumslengde på 5 centimeter
- ikke knekk av en basilikumkvist, klipp den av med en saks eller en kniv
- Gjør kuttet 1-2 millimeter over et par blader for å starte forgrening
- kutt ned et komplett skudd slik at minst ett par øyne gjenstår
- Bruk alltid nyslipte verktøy som er desinfisert med alkohol
Hvis du kutter en kongelig urt riktig ved å bruke denne prosedyren, er det ingenting g alt med å plukke individuelle blader når du går forbi som en sunn urtematbit. I dette tilfellet, velg et mørkegrønt blad fordi aromainnholdet er spesielt høyt her.
Klipp av blomstene i tide for en lang urtefornøyelse
Erfarne hobbygartnere bruker ikke bare saks når de skal høste basilikum. Målrettet beskjæring fungerer også som forsiktig pleie slik at urteplanten forblir vital og sunn i lang tid. Når kingweed blomstrer, slutter planten å vokse og bladene får en bitter smak. Hvordan forhindre for tidlig død gjennom målrettet beskjæring:
- fra juni til september, kutt jevnlig ned skuddspissene med 5 centimeter
- kutt konsekvent av alle grener som det dannes knopper på
Hvis stiklinger ikke umiddelbart brukes på kjøkkenet, er de ideelle for tørking eller sylting. Du kan også bevare eventuell overskuddshøst ved å fryse den i porsjoner i isbitbrett.
Kutt basilikum skikkelig om vinteren – slik fungerer det
Hvis du dyrker en flerårig variant av basilikum eller overvintrer planten innendørs, reduseres stiklingen til innhøstingen. Fra oktober og utover streber ikke urteplanten lenger etter å produsere blomster, men reduserer i stedet veksten til et minimum. I den kalde årstiden anbefales mer konservativ beskjæring. Likevel gjelder mottoet også om vinteren at kloke hobbygartnere alltid klipper av hele skudd.
Tips og triks
Visste du det? Basilikumblomster er spiselige. Bare la den kongelige urten blomstre én gang og nyt de fortryllende blomsterblomstene i mange uker. Kutter du av blomstene, fungerer de som en deilig dekorasjon til salater og varme retter. Hvis smaken er for bitter for deg, er det bare å bløtlegge blomstene i eddik.
