Høysesongen for deilig steinfrukt begynner i slutten av juli. Frisk, tørket eller konservert frukt gir et næringsrikt supplement til dine daglige behov. I artikkelen vår avslører vi hvilke magiske krefter som ligger i de små vitaminbombene.
Hvorfor er plommer sunne?
Plommer er sunne fordi de er rike på fiber, vitaminer (A, B, C, E), sporstoffer (kobber, sink) og antioksidanter. De styrker immunsystemet, stoffskiftet, nervesystemet og støtter benmetabolismen, og forhindrer potensielt osteoporose.
Fiber
For mer enn 2000 år siden brakte romerne frisk frukt fra Asia til Europa. I dag er plommer en del av det lokale fruktutvalget. Skallet på frukten er rik på fiber og sorbitol. I tørket form har de en helbredende effekt på irriterte mager med metthetsfølelse eller halsbrann.
Vitaminer
Plommer styrker kroppens forsvar, metabolisme og et sunt nervesystem takket være en rekke vitaminer.
Med et blikk:
- Provitamin A
- B-vitamin (ulike typer)
- C-vitamin
- E-vitamin
I kombinasjon med sporelementene kobber og sink har plommer en beroligende effekt. Derfor er de perfekte følgesvenner for en stressende hverdag. Tørkede plommer og plommer gir energi svært raskt takket være deres høye fruktoseinnhold på opptil 25 prosent.
Andre ingredienser
Tørkede plommer inneholder også sekundære plantestoffer (polyfenoler), fosfor, kalsium, bor og vitamin K. Disse stoffene støtter benmetabolismen på en bærekraftig måte. Eksperter mistenker at disse godsakene bidrar til å forhindre osteoporose.
Antioksidanter og polyfenoler gir effektiv beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer. I tillegg bremser antocyaniner (gruppe innenfor polyfenolene) aldringsprosessene i karene og forhindrer fettavleiringer. Takket være disse egenskapene har plommer en forebyggende effekt mot høyt blodtrykk, overvekt, høyt kolesterolnivå og insulinresistens.
Merk:
150 gram er egnet for daglig forbruk.
Ingredienser på et øyeblikk:
- rå: 85 % vann, 50 kilokalorier per 100 gram (0,6 gram fett, 7 gram karbohydrater, 1 gram protein)
- tørket: 225 kilokalorier per 100 gram
Tips og triks
Modne plommer kan trygt bevares i lengre tid ved å koke eller fryse.
