Falske hyllebær villeder godtroende samlere med bær som virker villedende ekte. En feil kan få fatale helsekonsekvenser fordi fruktene til dverghyllebæret er giftige. Slik kan du se forskjell på spiselig hyllebær.
Hvordan gjenkjenner du falsk hyllebær?
Falsk hyllebær (dverghyllebær) skiller seg fra ekte hyllebær i sin lavere høyde (150 cm), urteaktig vekst, smalere og kortere finnede blader, ubehagelig lukt og oppovervendte, lett bulkete, giftige bær.
Dverghyllebær – ikke en imitasjon og likevel en falsk Fuffziger
Innenfor det mangfoldige spekteret av hyllebærarter har dverghyllebæret (Attich) absolutt sin rett til å eksistere. Den scorer tross alt med en så robust konstitusjon at den er plantet på sanddynene langs kysten som et vindfang. Likevel lurer den bærsamlere hvert år langs skogkantene fordi dens giftige frukter ser villedende ut som ekte hyllebær. Du kan identifisere loftet med disse funksjonene:
- falske hyllebær vokser som en urt, mens ekte hyllebær blir treaktig
- de giftige, lilla-svarte bærene peker permanent oppover, mens spiselige frukter henger ned
- Attich bær har en liten bulk på fruktskallet
- brosjyrene på den falske hyllebæren er smalere og kortere
- Dverghyllebær avgir en ubehagelig lukt
- villedende hyllebær er betydelig mindre med en høyde på 150 centimeter
Skillnaden mellom falsk og ekte skal ikke skjule det faktum at svart hyllebær definitivt har et visst giftig innhold. Dette gjelder spesielt hyllebær, som ikke kan spises rå. Giften den inneholder løses opp når den tilberedes ved en temperatur på 80 grader Celsius. Når det gjelder fruktene til dverghyllebæret, fører ingen bearbeidingsmetode til spiselighet.
Tips og triks
Siden den høye toksisiteten til falsk hyllebær gjelder for fugler og andre dyr, bør du også unngå å dyrke parakitt i en naturlig hage. Et passende alternativ fra hyllebærslekten er for eksempel den gule hyllebæren eller hjortehyllebæren, som er vakre å se på og samtidig en verdifull fuglematplante.
