Høsttid er høsttid. I sengen og på balkongen lover de lyse, lubne gresskarene deilig nytelse og kreative dekorasjonsideer. Følgende linjer forklarer hvordan du kan finne ut når høsten er klar og høste den profesjonelt.
Når er et gresskar klart til å høstes?
Et gresskar er klart til å høstes når skinnet er glatt og intakt, uten grønne flekker, og fruktstilken virker fast og treaktig. Banketesten – en hul, dempet lyd når du banker på skallet – bekrefter videre at gresskaret er klart for høsting.
Hvordan banketesten fungerer
Hvis sommeren var varm og tørr, er det størst sjanse for at høstingen starter i slutten av august. Et modent gresskar presenterer seg med et glatt, intakt skall. Grønne flekker skal ikke lenger være synlige på den. Ta også en titt på fruktstammen. Hvis den er fast og treaktig, er dette nok en indikasjon på at den er klar for høsting.
En erfaren hobbygartner kan oppnå endelig sikkerhet med den tradisjonelle bankeprøven. Bare trykk på bollen og lytt. Hvis det høres hult og kjedelig ut, er gresskaret modent.
gresskarhøst krever følsomhet
Når du står overfor et mektig gresskar, ville ingen tenke på å håndtere det med barnehansker. Faktisk krever riktig høsting en god del følsomhet. Selv de minste skadene på skallet kan forårsake råte. Du bør være spesielt forsiktig med fruktstilken.
- skjær gresskaret med en desinfisert, nyslipt kniv
- en bit av stilken gjenstår på frukten
- legg igjen tørkede blomster på bollen
Hvis den første frosten er rett rundt hjørnet, kan du høste gresskaret tidlig. Selv den sterkeste gresskarvarianten kan ikke overleve en natt ute i minusgrader. Bær frukten i et varmt, lyst rom med temperaturer rundt 20 grader Celsius. Her vil gresskaret modnes fantastisk innen 2 til 3 uker uten å miste noe av kvaliteten.
Tips for riktig oppbevaring
En vellykket høsting bør alltid resultere i passende lagring. Så lenge et gresskar ikke kuttes, vil det vare i mange måneder under følgende forhold:
- depotet er tørt med temperaturer rundt 12 grader Celsius
- Et luftig kjellerrom eller en kjølig, frostfri garasje er eksemplarisk
- hvert gresskar ligger på en base laget av isopor eller tre
Hvis det er et prydgresskar, anses tørking som en effektiv konserveringsmetode. Siden ekte prydgresskar uansett ikke egner seg til konsum, kan du på denne måten skape en holdbarhet på måneder.
Tips og triks
Utålmodige hobbygartnere bruker følgende triks for å fremskynde den endelige modningsprosessen. Gresskaret vannes ikke lenger. I tillegg kuttes alle røtter på en halv meters avstand med spaden.
