Plukkingssalat har blitt stadig mer populært de siste årene sammenlignet med salat, ikke bare på grunn av dens delikate blader og delikate smak. De forskjellige salatvariantene imponerer også med sine farger og bladformer, som er perfekte til å pynte på deilige retter og salattallerkener.
Hva er den beste måten å plante salat på?
Planting av salat gjøres best ved å så utendørs fra slutten av april i moderat gjødslet, løs jord med en planteavstand på 5 til 10 centimeter. Sorter som Venetian, Lollo Bionda eller Lollo Rosso egner seg spesielt godt til direkte såing.
Hvilke varianter bør du plante?
Når det kommer til å plukke salat, avhenger valg av de riktige frøene ikke bare av din preferanse for en bestemt bladform. Med salat, mer enn med andre typer grønnsaker, bør du sørge for at frøene blir sådd etter instruksjonene på anbef alt tid på året. Dette er den eneste måten å sikre optimal utvikling av salatsorter, som ofte er tilpasset en bestemt sesong.
Hvor dyrker du salat?
Som alle andre typer salat, kan salat dyrkes i høybed eller i vanlige hagebed. De fleste varianter er imidlertid svært utsatt for snegleangrep. For å forhindre denne situasjonen kan det være fornuftig å dyrke i et sneglesikkert høybed (€69,00 på Amazon). Den beste beskyttelsen mot snegler finner man vanligvis når man dyrker salat på balkongen, hvor snegler generelt har svært vanskelig å komme til.
Når kan du så eller foretrekker å så salat?
Å så salat gir mening tidligst fra slutten av februar hvis du ønsker å dyrke den utendørs. De unge plantene som dyrkes i vinduskarmen kan tidligst isoleres utendørs rundt midten av mai hvis de beskyttes mot sen nattefrost med fleece. Fra mai og når temperaturene er varme, fra slutten av april, kan du så ulike salatvarianter direkte utendørs.
Hva trenger du å vite om blomstringen av salat?
I utgangspunktet, når du dyrker salat, setter du vanligvis ikke pris på blomstringen til de kultiverte plantene. Siden frø til salat vanligvis er tilgjengelig veldig billig, er arbeidet med å samle frø egentlig ikke verdt det. I tillegg kan bladene på salaten bare spises før de blomstrer, da de da får en veldig bitter smak. Hvis du har oversett en tidsriktig høsting, kan du noen ganger glede deg til å så salaten selv til neste generasjon salatplanter.
På hvilket jordsubstrat og hvor tett kan salat dyrkes?
For å dyrke salat bør du bruke moderat gjødslet og løs jord. Salat tåler bare vannfylling i svært begrenset grad, men den skal ikke få tørke ut om sommeren når det er veldig varmt. Jord beriket med kompost gir nesten alle typer salat ideelle forhold for en rik høst. For en høsting av sterke og vakre salatblader er det også viktig å holde en avstand på minst fem til ti centimeter mellom de enkelte salatplantene.
Tips og triks
Det er vanligvis ikke noe problem hvis du ennå ikke har sådd salat i februar grunnet mangel på tid eller plass. Følgende varianter kan raskt vokse til en høstbar størrelse selv når de sås direkte utendørs på grunn av deres sterke vekstegenskaper:
- venetianere
- Lollo Bionda
- Lollo Rosso
