Grønnsaker – bladgrønnsaker, friske fra hagen, er veldig trendy i tider med konstante og forbrukerforuroligende debatter om mulig genetisk manipulasjon av mat. De som eier en kolonihage er stadig gladere i å dyrke sine egne grønnsaker igjen – her vet de hva som er i planten.
Hvordan kan du dyrke savoykål med hell?
For å dyrke savoykål, forhåndsså forskjellige varianter mellom mars og mai, plant dem utendørs på kalkholdig jord (pH 6,5-7,5) fra mai og utover og gjødsle dem regelmessig med organisk gjødsel. Vær oppmerksom på vekstskifte og gode tidligere avlinger som poteter, erter eller bønner.
Savoykål, den vakreste av kålene
En populær type kål er savoykålen, som er lett å kjenne igjen på de krøllete og bølgete bladene. Grønnsaken, som er relativt ung i forhold til ernæringshistorie – den har kun vært dyrket i våre hager siden 1700-tallet, mens hvitkål og rødkål har stått på menyen siden 1000-tallet – er en robust grønnsak som kan høstes. hele året. Gourmeter setter pris på de delikate bladene, som kan brukes på mange forskjellige måter i hjemmekjøkkenet. I tillegg spiser øyet med det, bladene på savoykålen har en veldig dekorativ effekt. Den kan forresten spises før den er helt moden. Selv om den ikke har et fast hode ennå, gir den en god smaksopplevelse
Savoykål vokser utendørs fra mai
Det er fornuftig for hobbygartneren å være oppmerksom på ulike varianter når de kjøper frø slik at de kan nyte savoykål hele året. De ulike sortene muliggjør tidligere, senere og middels dyrking. Årstidene gir variantene navn. Gartnerne skiller mellom tidlig, sommer, høst og vinter savoykål.
For å vokse i vinduskarmen eller, hvis tilgjengelig, i drivhuset (€219,00 på Amazon), bør den sås mellom mars og mai. Fra mai og utover kan den slippes utendørs. Gartneren bør plante den på kalkholdig jord, savoykålen liker pH-verdier mellom 6,5 og 7,5. Savoykålen liker den ren og fuktig. Regelmessig vanning og hakking av kålen er avgjørende for at den skal trives. Han trenger også mat: han belønner gjødselpåføringer med sterkere vekst.
Tips og triks
For å øke utbyttet av savoykål er det verdt å bruke organisk gjødsel ved gjødsling. Dette gjør at planten kan vokse seg enda sterkere. Å opprettholde vekstskifte er viktig for hagearbeid. Savoykål skal bare dyrkes igjen på samme område det tredje året. Poteter, erter eller bønner regnes som gunstige tidligere avlinger. Dersom vekstskifte ikke overholdes, er det fare for sykdom. Kløverot, som er forårsaket av en slimmugg, regnes som den farligste sykdommen. Soppsporene kan overleve i jorda i opptil ti år. Hvis sykdommen oppstår, bør den bekjempes så grundig som mulig.
Gartneren bør vente tre uker etter å ha plantet savoykålen før den gjødsles for første gang. Når kål vokser, trenger den vanlig gjødsel. Eksperter anbefaler tre til fire doser.
