Flere og flere aroniaplanter vokser i landet vårt. Snart vil busken være like kjent for oss som om dens "forfedre" allerede hadde vært i hagen. Men det er ikke tilfelle. Det gamle hjemmet til aroniabæret er langt, langt unna oss.
Hvor kommer aroniabæret opprinnelig fra?
Aroniabærets opprinnelse er i den østlige delen av Nord-Amerika, nærmere bestemt i grenseområdet mellom Canada og USA. Den tilhører rosefamilien (Rosaceae) og fant veien til Tyskland via Øst-Europa og det tidligere Sovjetunionen.
Hvor kommer Aronia fra?
Basert på dens preferanse for plassering og jord, kan man lett forveksle den vinterharde aroniaen for en innfødt plante. Men det er hun ikke. Den kommer ikke engang fra Europa, hvor den nå er betydelig utbredt. Den ville formen oppsto på et annet kontinent. Mer presist: hjemlandet deres er den østlige delen av Nord-Amerika, omtrent grenseområdet mellom Canada og USA. Der koloniserte den store områder med en lang rekke arter som en 1-2 m høy busk.
Hvilken plantefamilie kommer Aronia fra?
Aronia tilhører plantefamilien av roseplanter, vitenskapelig Rosaceae. Epletreet, som er populært her til lands, hører også til. Strukturen til blomstene og fruktene deres viser likheter. Dette ga Aronia kallenavnet chokeberry. Det er også et nært forhold og likhet med den innfødte fjellaske, og derfor kalles den ofte svart fjellaske.
Hvordan fant Aronia veien til oss i Tyskland?
Stien til Tyskland var merket med omveier. Stasjonene dine kort skissert:
- På slutten av 1800-tallet eksperimenterte den russiske botanikeren Michurin med aronia og dyrket varianter med stor frukt.
- Store dyrkingsområder i det tidligere Sovjetunionen og dyrking i selvforsynte hager fulgte snart.
- På 1970-tallet kom Aroniatil DDR via Øst-Europa som et fargeanlegg for næringsmiddelindustrien.
- Etter Berlinmurens fall i 1989 f alt Aronia i glemmeboken.
- På begynnelsen av dette årtusenet ble dyrkingen av aronia stadig viktigere igjen.
Hvordan ble aroniabæret brukt i opprinnelseslandet?
De innfødte i Nord-Amerika har verdsatt det syrlige, syrlige bæret i århundrer og brukt dettil vinterforsyningerDe dyrket dem ikke spesielt, men samlet inn moden frukt i naturen. Forresten, på engelsk heter Aronia Chockeberry, oversatt som Chockeberry!
Tips
Aroniabæret er også spiselig for dagens moderne mennesker
Navnet kvelende bær har sin begrunnelse. Fordi ett bitt er nok til å få hele munnen til å stramme seg. Men bæret er ikke bare sunt, men også spiselig. Det kan lages til syltetøy, juice og mye mer. Eventuelt sammen med søte frukter for en mildere og bedre smak.
