Korneliankirsebærene flyter over av sine knallrøde frukter på sensommeren. De som plukker og samler flittig kan som regel ikke bruke massen umiddelbart. Det er her konserveringsmetoder som juicing kommer godt med!
Hvordan juice cornelian kirsebær?
For å juice cornelian kirsebær, trenger de ikke nødvendigvis å bli uthulet. Det er best å bruke en damppresser, som også fungerer med andre frukter uten å fjerne frø. Etter safting kan saften fylles varm på glassflasker og forsegles for konservering.
Må korneliakirsebærene pitles før safting?
Avhengig av hvilken juicemetode du velger, må cornelian-kirsebærenenot nødvendigvis graves individuelt. Hvis det er nødvendig, er det best å bruke en kirsebærsteiner. Dette kjedelige arbeidet bruker imidlertid mye tid.
Hvordan kan cornelian kirsebær juices?
Den beste, raskeste og mest ukompliserte måten å juice cornelian kirsebær på er med en såk altdampjuicer Denne kan også brukes til å enkelt juice hyllebær, bringebær, stikkelsbær, mirabelle plommer og lignende, uten å måtte gjøre det først. Må fjerne kjerner.
Det er også mulighet for å bruke 'Flotte Lotte' eller en vanlig sentrifugal juicer (tidligere utsåing av korneliankirsebær anbefales).
Hvordan juices cornelian kirsebær med en damppresser?
Dampjuicerentar overarbeidet for deg. Alt du trenger å gjøre er å sette frukten inn i enheten og tappe juice.
Til ett parti trenger du rundt 2,5 kg korneliankirsebær, 1,5 liter vann, eventuelt 150 g sukker og litt sitronsyre. Slik går du frem:
- Tilsett vann i den nederste kjelen
- Plasser juicebeholderen over
- Hell cornelian kirsebær og andre ingredienser om nødvendig
- lukk med lokk
- kok og la det småkoke
- Åpne kranen og fyll saften på glassflasker
Denne prosedyren tar 30 til 60 minutter avhengig av enheten og mengden korneliske kirsebær.
Hvordan konserveres cornelian kirsebærjuice?
Hvis du brukte en damppresser til juice, er oppvarming nødvendig for å bevare juicenikkemernødvendigSaften er allerede varmet opp og kan fylles varm på godt rengjorte glassflasker. Ikke glem å merke og oppbevare på et egnet sted.
Med andre juicemetoder kan det være nødvendig å koke opp kirsebærjuicen etterpå og først deretter tappe den på flaske.
Hva kan cornelian kirsebærjuice brukes til?
Den litt syrlige, men likevel smakfulle saften av korneliankirsebærene kan for eksempel brukes til å lagegelé. For å gjøre dette, la saften koke med konserveringssukker i forholdet 1:1. Hell deretter i glass, lukk og la avkjøle.
Saften egner seg også til iskrem, smoothies og likør.
Tips
Langvarig og foretrekker fortsatt å utføre inspeksjoner
Hvis cornelian kirsebærjuice oppbevares riktig, holder den seg i en lukket glassflaske på et mørkt og kjølig sted i minst ett år. Det er likevel lurt å sjekke utsiden for mugg fra tid til annen.
