Les den kommenterte oljepalmeprofilen her for informasjon om vekst, frukt og bruk av palmeolje. Du kan finne ut hvordan du skal plante og ta vare på Elaeis guineensis her.
Hva er oljepalmen og hva brukes den til?
Oljepalmen (Elaeis guineensis) er en viktig plante for palmeoljeproduksjon og kommer opprinnelig fra Vest-Afrika. Palmetreet blir opptil 30 m høyt, har finnede blader og bærer oransje drupes. Palmeolje brukes i mat, kosmetiske produkter og som biodrivstoff.
Profil
- Vitenskapelig navn: Elaeis guineensis
- Familie: Palmefamilien (Arecaceae)
- Opprinnelse: Vest-Afrika
- Veksttype: palmetre
- Vekstvane: enstammet
- Veksthøyde: 20 m til 30 m
- Flowers: Spikes
- Frukt: Drupes
- Løv: pinnate
- Røtter: jord og luftrøtter
- Vinterhardhet: følsom for frost
- Bruk: Avling, palmeoljeproduksjon, innendørs palme
Vekst
Oljepalmen (Elaeis guineensis) er en av de økonomisk viktigste palmeartene for palmeoljeproduksjon. Opprinnelig hjemmehørende i regnskogene i Vest-Afrika, er palmeoljeplanten nå dyrket på enorme plantasjer i Sørøst-Asia og Sør-Amerika. Viktige vekstdata som er verdt å vite er nesten følgende oversikt:
- Vekstvaner: enstammet palmetre med en tett krone av fjæraktige blader, store blomsterpigger og høyytende fruktklaser.
- Veksthøyde: 20 m til 30 m.
- Trunk: 25 cm til 75 cm diameter.
- Spesi altrekk: fra 15-årsalderen faller bladstubbene og utvikles til den typiske, grovstrukturerte palmestammen.
- Veksthastighet: 20 cm til 60 cm høydevekst årlig.
- røtter: meter dype pælerøtter, sterkt forgrenede siderøtter opp til 60 cm jorddybde, luftrøtter opp til 100 cm stammehøyde.
- Eiendommer som er interessante for hobbygartnere: dekorative, varmekrevende, slitesterke, lettstelte.
Blomster
Elaeis guineensis trives som en enbolig palme med separat kjønn. Blomster av begge kjønn kan finnes på en oljepalme som blomsterstander verdt å se med disse egenskapene:
- Inflorescence: 5-10 cm tykk blomsterstandsakse, forgrenet med opptil 200 pigger og 150 000 til 200 000 blomster.
- Single pigg: 700 til 2000 blomster.
- Pollination: Weevil, primært arter av slekten Elaeidobius.
Hunn- og hannblomsterstander er lette å skille for det utrente øyet ved sin posisjon: En hunnblomsterstand er plassert i aksen til et tornet bract. En hannblomsterstand sitter i en bladaks uten torner.
Frukt
I løpet av 5,5 til 9 måneder etter pollinering, modnes enorme fruktklaser med disse egenskapene på en oljepalme:
- Fruktstand: forgrenet fruktgruppe med 800 til 4000 oransjerøde individuelle frukter.
- Oljepalmefrukt: 3-6 cm lang, 2-4 cm bred, veier 20 g.
- Pump: fibrøst, gulaktig-rødaktig, oljeinnhold på 45 % til 50 %.
- Fruktkonsistens: hard når umoden, senere myk.
- Kern: Steinskål med 1 til 2 frø.
- Seeds: 48 % til 52 % oljeinnhold.
En fullvokst oljepalme produserer i gjennomsnitt 18 frukthoder årlig som råstoff for palmeoljeproduksjon. Dette resulterer i et høyt utbytte på 4 til 6 tonn palmeolje per hektar og år.
blader
Nord for Alpene er bladene den vakreste dekorasjonen av en oljepalme. Langt fra regnskogen blomstrer palmeoljeplanten bare og produserer frukt under de tropiske vekstforholdene i botaniske hager. Disse egenskapene karakteriserer et oljepalmeblad:
- Bladeform: skaftformet, finneformet, regelmessig delt.
- Bladstørrelse: opptil 7 m lang (dyrket som en containerplante opptil 2 m lang).
- Bladefarge: eviggrønn, mørkegrønn
- Spesi altrekk: Bladstilk med fibrøse ryggrader på kanten.
Under ideelle forhold spirer opptil 35 nye fjærblader per år. Individuelle blader forblir i palmens vegetasjonskjegle i 2 til 3 år før de visner, tørker ut og bryter av. Bare bladstubbene gjenstår på stammen.
Bruk
Palmeolje er varmebestandig, langvarig, luktfri og billig. På grunn av disse egenskapene er palmeolje det ideelle råstoffet for kosmetiske produkter, næringsmiddelindustrien og biodrivstoff. Av denne grunn er palmeolje den mest dyrkede vegetabilske oljen i verden, foran soyaolje. Følgende tabell gir et innblikk i den globale bruken av palmeolje og palmekjerneolje:
| Mat | Ikke-matprodukter |
|---|---|
| Margarine | Kosmetiske produkter |
| Salatolje | Vaskemiddel |
| Konfekt | Rengjøringsutstyr |
| Bakevarer | Body lotion, hudkrem |
| Barnemat | Hårsjampo |
| Pisket krem | Mascara |
| Sjokolade, praliner | leppestift |
| Ferdigmat, pizza | Såpe |
| Kontaktsupper | stearinlys |
| ristede peanøtter | Biodiesel |
Produksjonen av palmeolje ses kritisk. For å gi plass til stadig større oljepalmeplantasjer, ødelegges regnskog med fatale konsekvenser for natur, miljø og biologisk mangfold. Det som er bekymringsfullt er bruken av giftige ugressmidler på palmeoljeplantasjer, som fører til alvorlig forgiftning av arbeidere og småbønder hvert år. Palmeolje er nå inneholdt i annethvert produkt, noe som betyr at det ikke er noe alternativ til å fase ut palmeoljeproduksjonen. Å bytte til andre oljevekster, for eksempel for produksjon av kokosolje, ville øke arealforbruket mange ganger. Så er palmeolje bedre enn sitt rykte? Følgende video er dedikert til dette spørsmålet:
Video: Er palmeolje urettferdig demonisert? - Dirk Steffens ser etter svar
Planteroljepalme
Det er sjelden å kjøpe en oljepalme som er klar til å plante. Det er mer lovende å kjøpe frø fra spesialiserte eksotiske frøbutikker. De håndplukkede frøene selges enkeltvis for en pris som starter på 4,95 euro. Hvordan og hvor du kan plante din personlige palmeoljeplante finner du her:
Såing
Et varmt vannbad stimulerer spiringen av oljepalmefrø. Varme, fuktige forhold simulerer et tropisk regnskogklima slik at den verdifulle frøplanten røtter og vokser raskt. Slik fungerer såing:
- Legg frøene i lunkent vann i 48 timer.
- Fyll den dype vekstpotten med en blanding av frøjord og kokosfiber i like deler med litt sand.
- Legg gjennomvåte frø i underlaget.
- Vann underlaget med romtemperatur, mykt vann.
- Plasser potten i et oppvarmet innendørs drivhus på et delvis skyggefullt til skyggefullt sted.
- Spiringstemperatur: 25° til 30° Celsius.
- Hold konstant lett fuktig, ventiler daglig.
- Forsiktig: uttørking én gang kan ødelegge frøene.
I løpet av ca. fire uker bryter radikelen og den ustiftede cotyledonen gjennom frøskallet. En radikel blir opptil 20 cm lang og danner en ring av ekstremt tynne tilfeldige røtter ved basen. Når den første primærroten utvikler seg, dør radikelen. Frøplantestadiet varer i to til tre måneder og ender med veksten av det sjette bladet.
Planteroljepalme
På slutten av frøplantestadiet er en ung oljepalme klar til å plantes i en beholder. Palmejord av høy kvalitet uten torv, beriket med kokosjord som torvsubstitutt og lavagranulat, egner seg som substrat. Hvordan plante en oljepalme riktig:
- Lag en 10 cm høy drenering laget av keramikkskår i palmepotten.
- Fyll i underlaget opp til halve høyden av potten.
- Dann en fordypning i underlaget med diameteren til rotklumpen.
- Ta ut det unge palmetreet, plasser det i fordypningen, fyll opp det gjenværende underlaget bortsett fra en vannkant.
- Trykk palmejord og vann grundig.
Ekstra tips: Ved å fylle dalbanen med utvidede leirkuler (€ 11,00 på Amazon), kan overflødig vanningsvann samle seg og fordampe uten risiko for vannlogging for en ekstra prosent av fuktigheten.
Location
Dette er de ideelle vekstforholdene for en oljepalme som containerplante:
- Delvis skyggelagt til skyggefullt sted.
- Hele året ved normal romtemperatur.
- Minimumstemperatur: 18° Celsius.
- Høy fuktighet fra 60 % til 80 %.
Passelige steder er alle fuktige rom, for eksempel et drivhus, bad eller innendørs svømmebasseng. I kombinasjon med en luftfukter føles oljepalmen behagelig i en temperaturkontrollert vinterhage eller på en oppvarmet, innglasset terrasse.
Excursus
Palmeolje i tank ødelegger regnskog
Visste du at en stor del av verdens palmeoljeproduksjon havner i biltanker? Faktisk inneholder økologisk diesel alltid palmeolje. I 2017 ble 51 prosent av palmeoljeimporten til Tyskland brukt til å produsere biodrivstoff – og trenden er stigende. Det er derfor ikke næringsmiddelindustrien som er hovedforbruker av palmeolje her til lands, men transport. For å si det enkelt: Med hver tank med biodiesel dør en liten bit av regnskogen.
Omsorg for oljepalme
På rett plassering er en oljepalme lett å ta vare på. Regelmessig tilførsel av vann og næringsstoffer er viktig. Sporadisk trimpleie sikrer et velstelt utseende. De beste pleietipsene i et nøtteskall:
Pouring
- Hold underlaget lett fuktig uten vannlogging.
- Bruk romtemperatur, gammelt vann fra springen eller oppsamlet regnvann som vanningsvann.
- Ekstra tips: Spray palmeblader en gang i uken.
Gjødsling
- Gjødsle oljepalme fra mars til oktober.
- Legg til flytende palmegjødsel i vanningsvannet hver måned.
Skjæring
- Kutt oljepalme som en klassisk innendørspalme.
- Kutt av helt tørkede palmeblader.
- Når du skjærer, la en bladstubbe stå på stammen.
- Egnet verktøy: bypass saks eller japansk sag, nyslipt og desinfisert.
Vintering
- Ikke gjødsle palmeoljeplanter fra november til februar.
- Vann mer sparsomt, spray regelmessig.
- Beskytt mot kaldt trekk ved å vippe vinduer.
Ompotting
- Repot oljepalme hvert ett til annet år.
- Den beste tiden er om våren.
- Ta ut palmetreet, rist av det gamle underlaget, skjær av de døde røttene.
- Riktig pottestørrelse: to fingre passer mellom rotklumpen og kanten på beholderen.
Populære varianter
Den rene oliventrearten Elaeis guineensis er delt inn i disse variantene i henhold til fruktfargene:
- Elaeis rubro-nigrescens: dyp oransje olje palmefrukt, oransje fruktkjøtt, rødlig palmeolje.
- Elaeis rutilo-nigrescens: blekt oransje fruktskall, svart i øvre halvdel.
- Elaeis virescens: rødoransje frukter med grønne spisser.
- Elaeis albescens: Sjeldenhet med elfenbensfargede drupes med svarte eller grønne tips.
FAQ
Hvordan produseres palmeolje?
Palmeolje er hentet fra fruktkjøttet av steinfruktene til en oljepalme. Palmefruktene går raskt til grunne og behandles umiddelbart etter høsting. Frukthodene steriliseres med damp, presses og frøene fjernes. På grunn av det høye karoteninnholdet er rå palmeolje fortsatt oransjebrun til rødlig i fargen. Etter raffinering er palmeoljen lys, klar i fargen, lukter fiol og har en søt smak.
Hva er palmekjerneolje?
Palmekjerneolje er laget av frøene fra oljepalmefrukter. Som en del av produksjonen tørkes, males og presses frøene. Palmekjerneolje brukes hovedsakelig til produksjon av overflateaktive stoffer. Disse vaskemiddelaktive stoffene finnes i alle kommersielt tilgjengelige vaske- og rengjøringsmidler i en andel på opptil 30 prosent. Sammen med kokosnøttolje er palmekjerneolje en av laurinoljene som har stor betydning i olekjemi.
Er en oljepalmefrukt spiselig?
Frukten av en oljepalme er spiselig og ligner veldig på en oliven. En hard steinkjerne er omgitt av kjøttfull, kremaktig masse som er snøret med fibre. Oljepalmefrukter kjennetegnes av et høyt oljeinnhold og en søt smak. Fordi steinfruktene forderves raskt, blir de behandlet til palmeolje og palmekjerneolje umiddelbart etter høsting.
Hva er de optimale vekstbetingelsene for en oljepalme?
Som en tropisk plante er oljepalmen (Elaeis guineensis) avhengig av et varmt, fuktig regnskogklima. Viktige kriterier for produktiv dyrking er gjennomsnittstemperaturer på 28° Celsius og næringsrik, fuktig og dyp jord uten vannlogging. Det vanligste vedlikeholdsarbeidet i oljepalmeplantasjer er regelmessig gjødsling og luking. Minst en gang i året kutter plantasjearbeidere av døde, uproduktive palmeblader.
