Havre er sunt, men frøplantene deres er rike på vitaminer og mineraler. For at kornene skal spire vellykket, er god forberedelse viktig. Med spirekrukken og håndkleet har du to alternativer som fungerer forskjellig godt.
Hvordan spirer du havre?
For å spire havre trenger du naken havre, en spirekrukke eller en fuktig klut. Bløtlegg kornene i spireglasset med vann og skyll dem regelmessig. Med tøymetoden fukter og dugger du havren daglig. I begge tilfeller vises spirer etter omtrent to til tre dager.
Hva er naken havre?
Havre er et avskallet korn der kornet er godt festet til et skall og palea. Før du kan steke disse kornene som havreflak, avskalles de. Det kan ikke unngås at den spirebare delen av kornet går tapt. Det finnes spesielle varianter uten skall k alt naken havre. De trenger ikke å avskalles og beholde spireevnen.
Trengte brukere
Spesielle spirekrukker for spirende korn er tilgjengelig i apotek, helsekostbutikker og økologiske matbutikker for bare noen få euro. Disse består av en glassbeholder som et plastlokk utstyrt med en sil er skrudd på. Etter fylling med korn og vann kan glasset settes opp ved hjelp av en holder slik at overdelen står i 45 graders vinkel mot bordflaten. Dette betyr at overflødig springvann drypper lettere av og ikke samles i bunnen av karet.
Spirende frø
Havre viser seg å være en vanskelig kandidat å spire fordi den reagerer følsomt på de minste mengder fuktighet. Tilstrekkelig ventilasjon er nødvendig i spirekrukken, så du bør starte med en mindre mengde frø. Spiring fungerer bedre på en fuktig klut.
kimkrukke
Legg en teskje naken havre i en spirekrukke og sørg for å sortere ut skadede eller ødelagte korn. Fyll glasset med vann og snurre beholderen for å løsne smuss. Bruk silen til å renne ut skyllevannet. Etter denne tilberedningen spirer du havren som følger:
- fyll i tre deler vann til en del korn
- Bløtlegg i fem timer på et sted med en lufttemperatur på 20 grader
- Tøm væsken og skyll frøene igjen
- Plasser spirekrukken på holderen slik at overflødig fuktighet renner bort
- skyll to ganger om dagen med vann fra springen
- Snurr glasset daglig for å lufte havrefrøene
På et lyst og varmt sted vil de første spirene dukke opp etter omtrent to til tre dager. Disse kan oppbevares i spireglasset i kjøleskapet, hvor de holder seg i ca tre dager.
Tips
Hvis glasset går i stykker, kan du fortsette å bruke sillokket. Denne passer til vanlige sylteagurkglass fra supermarkedet.
Cloth
Legg et fuktig håndkle på en rist og dryss et tynt lag med naken havre på den ene siden. Dekk kornene med den andre halvdelen av kledet. Spray stoffet med litt vann hver dag og luft jevnlig for å unngå muggdannelse. Etter tre dager dukker de første grønne spirene opp.
