Veldig få av oss har holdt en indisk banan i hendene. Aromaløftet deres er imidlertid så fristende at alle burde prøve dem. Les her hva som skjuler seg inne i frukten og hvordan du spiser den riktig.
Hvordan spiser du en indisk banan?
For å spise en indisk banan, kutt den modne frukten i to med en skarp kniv, øs ut det kremfargede kjøttet med en skje og fjern frøene på størrelse med bønnene. Nyt den eksotiske smaken ren, i en smoothie eller som ingrediens til iskrem og kake.
Modningsperiode
Den indiske banan er en frukt som kun er tilgjengelig sesongmessig her i landet. Siden den ikke har lang holdbarhet, må innkjøpte prøver og egen innhøsting brukes opp omgående.
- Indiske bananer modnes om høsten
- fra slutten av august til midten av oktober
- siste frukter modnes til november
- nøyaktig modningstid avhenger av sorten
Merk:Hvis du vil plante et indisk tre i din egen hage, bør du vite at det vil ta flere år til første høsting. Podede prøver bærer frukt fra det tredje året og utover, frøplanter først etter syv til ti år.
Modighetsegenskaper
- skallet er ikke lenger grønt, det har endret farge
- avhengig av variasjon fra gulgrønn til gyllengul
- det er enkelt å trykke inn
- fruktene utstråler en intens duft
Tips
Halvmodne indiske bananer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fire uker, hvor de vil fortsette å modnes godt.
Peeling
En indisk banan trenger ikke å skrelles. For å komme til innsiden skjæres den i to med en skarp kniv. Et kremfarget til oransje-gult kjøtt vises, som er ispedd noen frø. De er omtrent på størrelse med en bønne og kan derfor lett fjernes. Selve fruktkjøttet fjernes med en skje.
Tips
Du kan enkelt dyrke nye frøplanter fra frøene til en moden indisk banan. Du bør imidlertid følge instruksjonene da de krever en spesifikk prosedyre som kuldespirer.
Smak
Smaken av denne frukten kan utvilsomt beskrives som eksotisk. Aromaene varierer fra variant til variant. De minner hovedsakelig om mango, ananas, banan og sitron.
Tett inntil skallet inneholder fruktkjøttet noen bitterstoffer. Hvis du ikke liker disse, bør du være oppmerksom når du skjeer dem ut.
Bruk
Indisk frukt kan spises rå og ren. Men fruktkjøttet kan også brukes til smoothies og milkshakes. Det er til og med en berikelse i iskrem og kaker.
