Alle som dyrker løk trenger litt tålmodighet, for løk trenger vanligvis minst fire måneder fra såing til modning. Tiden varierer imidlertid fra sort til sort og avhenger av om det ble plantet vinter- eller sommerløk.
Når og hvordan bør løk høstes?
Løk er klar til høsting når de fleste løkbladene har blitt gule og bøyd. Høsting gjøres forsiktig med en gravegaffel og tørkes deretter i ca 14 dager. Oppbevar løken i luftige kurver på et mørkt, tørt sted.
Når blir hvilke løk høstet?
Høstetiden for de forskjellige løksortene varierer også avhengig av sådato.
- Løksett, plantet i mars og april, kan høstes fra rundt slutten av juli til september
- Løksett plantet i september og oktober kan høstes året etter fra rundt slutten av juni
- Frøløk sådd i mars eller april modnes fra august til september
- Frøløk sådd i august modnes fra juni til juli året etter
Hvordan gjenkjenne modenhet?
Om midtsommeren gjør den ferdige løken seg klar til vinteren. Den lagrer nå alle næringsstoffene i knollen. Dette betyr imidlertid at de rørformede bladene ikke lenger er tilstrekkelig tilført. Som et resultat dør de sakte. Spissen av bladet begynner å gulne og tørke ut. Denne prosessen fortsetter sakte nedover. Hvis gartneren observerer denne prosessen, kan han bruke gravegaffelen for å fremskynde døden av løkbladene litt. Han stikker forsiktig jorda under løkene og løfter løkene litt. Dette tiltaket løsner røttene fra bakken og betyr at de ikke lenger kan absorbere vann. Derfor slutter de å vokse og løkgrønnene får ikke lenger noen næring i det hele tatt. I løpet av kort tid døde de rørformede bladene på løken fullstendig.
Vridningen av bladene
Selv om du ikke bruker en gravegaffel, kan du se at den er moden fordi løkbladene er nesten helt gulnede og kanskje allerede har f alt sammen. Den tidligere vanlige praksisen med å vri de fortsatt grønne bladene anbefales ikke. Det skal gi raskere modning, men det er motsatt. Løken modnes ikke ordentlig og når bare "nødmodning". Dette har en negativ effekt på senere lagring. Dette tiltaket gjør det lett for patogener å trenge inn og løken begynner å råtne.
Hvordan høstes løk?
Hvis de rørformede bladene på løken er gulnede og allerede bøyd, er det på tide å høste. Den beste måten å gjøre dette på er å velge en tørr, helst solrik dag slik at løken lett kan trekkes opp av bakken. Men selv i en våt periode må de modne løkene tas ut. av bakken, ellers vil de begynne å råtne. De jordbelagte, våte løkene krever da en lengre tørkefase.
- Ta en gravegaffel (€139,00 på Amazon) og bruk den til å løfte løken forsiktig opp av bakken.
- I en tørkeperiode kan du la løkene stå på land for å tørke ut.
- Hvis sommeren har en tendens til å bli regnfull, rist overflødig jord fra de høstede løkene og oppbevar dem i luftige bokser eller på trestativer.
- Hvis du har et overbygget tørkeanlegg, kan du henge løkene i bunter under taket for å tørke.
Tørkefasen bør være fullført etter omtrent fjorten dager.
Oppbevaring av løkene
Etter tørking skal det ikke være mer fuktighet i løkbladene, de ytterste løkskallene er "raslende tørre". Nå kan høsten lagres. For å gjøre dette, fortsett som følger:
- Rist overflødig jord fra pæren, og hjelper forsiktig med hendene.
- Trim de tørre røttene.
- Klipp av de tørre bladene til en lengde på 5 cm.
- Legg løkene i en luftig kurv.
- Unngå lukkede plastbeholdere.
- Oppbevar løkene på et tørt, luftig og mørkt sted. Kjellere og uoppvarmede spiskammers egner seg.
