Kidneybønner ser pene ut og kan oppbevares tørt i flere måneder. Dessuten er det ikke vanskelig i det hele tatt å dyrke det. Finn ut nedenfor hvordan du planter kidneybønner i din egen hage.
Hvordan planter jeg kidneybønner riktig i hagen?
For å plante kidneybønner i din egen hage bør du så dem etter ishelgenene ved temperaturer over 10°C i humusrik, sandløs jord. Sørg for en radavstand på 50 cm og en indre avstand på 10 cm. Innhøstingstiden er rundt 10-12 uker etter såing.
Nyrebønnen: navn, opprinnelse og næringsverdier
Nyrebønnen kalles kidneybønne fordi formen minner om en nyre, eller «kidney» på engelsk. Det kalles noen ganger en meksikansk bønne fordi den ofte brukes i meksikanske retter, selv om den opprinnelig kommer fra Peru. Bønnene har en vakker rødbrun farge og er svært næringsrike. 100 g kidneybønner inkludert
- 24g protein
- 25g fiber
- 24mg natrium
- 1406 mg kalium
- 143mg kalsium
- 140mg Magnesium
- 8, 2mg jern
Nyrebønnen er en veldig sunn ingrediens som ofte brukes i chile con carne og salater.
Dyrk kidneybønnen i din egen hage
Når dyrkes kidneybønner?
Kidneybønner er følsomme for kulde og bør kun sås i bedet etter Ice Saints ved vedvarende temperaturer på over 10°C. Er du en utålmodig gartner og/eller ønsker å bringe innhøstingstiden frem, kan du plante bønnene hjemme fra slutten av april.
Hvor dyrkes kidneybønner?
Kidneybønner liker det solrikt, varmt og beskyttet mot vinden. Humusrik, sand-løs jord er ideell.
Hvordan plante kidneybønner i hagen?
En radavstand på rundt 50 cm bør opprettholdes. En avstand på rundt 10 cm er tilstrekkelig innenfor raden. Kidneybønnene sås relativt grunt. Nyrebønnen er egentlig en buskbønne og krever ingen klatrestøtte. Men med høyere voksende varianter kan det være en fordel å støtte plantene slik at de vokser bedre og ikke bryter av.
Ta vare på kidneybønner ordentlig
Tre uker etter såing, bør du samle de unge plantene dine for å gi dem bedre støtte. For å gjøre dette, skyv forsiktig jord rundt plantene med en liten spade. Kidneybønner er følsomme for fuktighet. Ikke vann dem for mye!
Høste kidneybønner
Kidneybønner kan høstes 10 til 12 uker etter såing, avhengig av sorten. De kan høstes grønne og møre og tilberedes. Imidlertid har podene tråder som må fjernes. En annen mer vanlig metode er å la kidneybønnene stå på planten til de er helt tørre. Hvis belgene er helt tørre og det er en skrangle når du rister dem, er innhøstingstiden kommet.
Tips
Bløtlegg de tørkede kidneybønnene over natten før du koker dem. Dette forkorter koketiden betraktelig.
