Bønner er spesielt utsatt for bønnerust. Eldre varianter er imidlertid ofte mer motstandsdyktige, og ikke bare mot denne alvorlige soppsykdommen. I tillegg, når du sår gamle sorter, bidrar du til å opprettholde et fargerikt utvalg av polebønner. Bli kjent med ti velprøvde gamle europeiske varianter nedenfor.
Hva er de spesielle egenskapene til gamle løpebønnevarianter?
Gamle løpebønnesorter som Anellino Giallo, Berner Landfrauen, Barbunya og Cresijevc er mer motstandsdyktige mot soppsykdommer og bidrar til å opprettholde artsmangfoldet. De er preget av spesielle smaksnyanser, farger og former.
Anellino Giallo
- Opprinnelse: Gammel bønnevariant fra Italia
- Ermefarge og -form: krøllet, gul
- Kornfarge: rød-brun marmorert
- Høst: Sen sort
- Smak: edel aromatisk, delikat
- Spesielle funksjoner: trådløs
Bernerske landlige kvinner
- Opprinnelse: Gammel sveitsisk variant
- Ermefarge og -form: langstrakt, trådløs grønn-lilla spettet
- Kornfarge: brun-svart marmorert
Barbunya
- Opprinnelse: Gamle løpebønnevarianter fra Tyrkia
- Ermefarge og -form: grønn, flat, bred
- Kornfarge: kremfarget med vinrøde flekker
- Spesielle egenskaper: vokser bare til 1,50 m høy, veldig motstandsdyktig mot sykdom
- Smak: litt søt
Cresijevec
- Opprinnelse: gammel løpebønnevariant fra Slovenia
- Ermefarge og -form: lysegrønn med lilla flekker
- Kornfarge: vinrød til fiolett med lyse flekker
- Blomsterfarge: fiolett
Domaci Cucak
- Opprinnelse: gammel variant fra Kroatia
- Ermefarge og -form: gulgrønn
- Kornfarge: vinrød med lyse flekker, veldig rund
- Smak: delikat og deilig
- Spesialfunksjoner: veldig produktiv
Dynajec
- Opprinnelse: Polen
- Ermefarge og -form: langstrakt grønn
- Kornfarge: vinrød-hvitflekket
Floreta
- Opprinnelse: Spania
- Ermefarge og -form: grønnringet
- Blomsterfarge: gul
- Kornfarge: hvit med brun-svarte markeringer på navlen
- Smak: smøraktig
Gold of Bacau
- Opprinnelse: Gammel løpebønnevariant fra Romania
- Ermefarge og -form: lang, flat, gul
- Kornfarge: brun eller grå
- Blomsterfarge: hvit
- Spesielle egenskaper: tidlig variasjon, veldig produktiv
- Smak: strengløs, delikat, veldig aromatisk
keiser Frederick
- Opprinnelse: gammel, tysk stangbønnevariant
- Ermefarge og -form: grønn med lilla flekker eller misfarging
- Kornfarge: fiolett til blålig
- Blomsterfarge: fiolett
klosterkvinner
- Opprinnelse: gammel sveitsisk løpebønnevariant
- Ermefarge og -form: lysegrønn, kort
- Kornfarge: halvparten hvit, halvparten vinrød
- Blomsterfarge: hvit til gulaktig
- Smak: veldig velsmakende
- Spesielle egenskaper: god vekst
Mokka med kirsebær
- Opprinnelse: Gamle løpebønnearter fra Bulgaria
- Ermefarge og -form: grønn, bred
- Kornfarge: halvt hvit, halvt oransje-brun med røde flekker
- Blomsterfarge: hvit
Ertebønne
- Opprinnelse: Historisk stangbønnevariant fra England
- Ermefarge og -form: kort, grønn
- Kornfarge: halvparten hvit, halvparten vinrød
- Blomsterfarge: hvit-gulaktig
San Michele
- Opprinnelse: Gammel variant fra Italia
- Ermefarge og -form: grønn
- Kornfarge: kremfarget med røde flekker eller vinrød (undersort 'Rosso')
Sietske
- Opprinnelse: Historisk stangbønnevariant fra Nederland
- Ermefarge og -form: lysegrønn
- Kornfarge: strågul
Weinländerring
- Opprinnelse: Gammel sveitsisk variant
- Ermefarge og -form: lysegrønn med lilla flekker
- Kornfarge: brun, beige, svartflekket
- Spesielle funksjoner: veldig produktiv, strengløs
