Som alle levende ting, trenger planter mat for å vokse og for å få energi til stoffskiftet. De absorberer tre av de viktigste næringsstoffene, nemlig karbon, hydrogen og oksygen, som gasser fra luften eller som komponenter av vann fra jorda. Men i tillegg trenger de en hel rekke andre næringsstoffer som vi må levere til dem.
Hvordan bør du gjødsle en grønnsakshage?
For å gjødsle en grønnsakshage optim alt bør du dele opp planter i tunge fôrer, middels fôrer og svake fôrer og bruke organisk eller organisk-mineralsk fullgjødsel i henhold til doseringsanvisningen. Det er også lurt å kalke hagejorda regelmessig og få den undersøkt av et spesiallaboratorium av og til.
De viktigste reglene ved gjødsling
Nesten all plantenæring er i jorda, men ved å høste og fjerne planterester fjerner gartneren også næringsstoffene som er bundet i dem, slik at jordreservene gradvis tømmes. Formålet med gjødsling er derfor å kontinuerlig fylle opp jordreservene.
Tilpass gjødslingen til plantearten
I utgangspunktet er hageplanter (og derfor også grønnsaksplanter) delt inn i tunge matere, mellomstore og svake matere. Denne forskjellen forteller deg hvor mange næringsstoffer en plante trenger. Bruk fortrinnsvis organisk eller organisk-mineralsk fullgjødsel tilberedt etter produsentens doseringsanvisning for storspisere, halve dosen for middels spisende og en fjerdedel av dosen for lettspisere. Unngå overgjødsling av jorda, fordi det på den ene siden hoper seg opp fosfater etc. i jorda – og på den andre siden kan overgjødsling samt underernæring føre til vekstforstyrrelser og økt mottakelighet for sykdommer og skadedyrangrep. I tillegg kan typiske overbefruktningssykdommer oppstå, som til slutt reduserer avlingen.
Hvilke grønnsaker trenger hvor mye gjødsel?
Følgende tabell viser deg hvilke grønnsaker som krever mye gjødsel og hvilke som krever lite. Hvis du gjødsler hagen din med kompost, bør den ekstra fullgjødselen som brukes til tunge og mellomstore fôrer, halveres. I dette tilfellet får svake spisere ikke lenger fullgjødsel. Hvis du jevnlig sprer to til tre liter kompost per kvadratmeter om våren, kan du også gi avkall på fullgjødselen helt og i stedet påføre opptil 150 gram hornspon (€32,00 hos Amazon) per kvadratmeter for tunge fôrer og opptil 100 gram for medium matere.
| Tunge spisere | Mellomspisere | Svak spiser |
|---|---|---|
| Agurk | cikori | bush bean |
| Potet | kinakål | Ert |
| kål | Strawberry | Lammesalat |
| Gresskar | fennikel | Urter |
| Pepper | Gulrøtter | karse |
| Rabarbra | hvitløk | Purslane |
| Selleri | Kålrabi | Radish |
| Tomat | Chard | Rope |
| Zucchini | Pastinakk | |
| sweetcorn | persille | |
| purre | ||
| Radish | ||
| Beetroot | ||
| Salater | ||
| Spinat |
Kalk grønnsakshagen skikkelig
Svært få gartnere vet den nøyaktige pH-verdien til hagejorden deres. Likevel bør jorda kalkes av og til, og dette skjer etter denne ordningen dersom kompost brukes regelmessig: Hvert annet til tredje år tidlig på høsten spres en saktevirkende kalkgjødsel i henhold til produsentens doseringsanvisning. Hvis du er i tvil, bør du bruke en litt lavere dosering.
Få undersøkt hagejorden din
I utgangspunktet er det lurt å få jorda undersøkt av et spesiallaboratorium omtrent hvert fjerde år og deretter få tips til gjødsling på en måte som er egnet for jorda. En jordprøve skal gjøres senest når grønnsaksplantene ofte viser vekstforstyrrelser eller bleking av bladene eller til og med avlingssvikt oppstår med uforståelige årsaker.
Tips
Hjemmelaget plantegjødsel laget av brennesle og komfrey er utprøvd organisk flytende gjødsel som raskt forsyner plantene med nitrogen og kalium. Begge inneholder også andre næringsstoffer og planteforsterkende forbindelser som silika fra brennesle.
