På forsommeren lyste og luktet villrosen fortsatt med sine delikate blomster. Nå er det sensommer og nypefruktene er i ferd med å modnes. De kan bli på planten til langt ut på vinteren.
Hva er nyper og hva kan de brukes til?
Nyper er de korallrøde, glatthudede innsamlede fruktene av ville rosearter som henger på grønne stengler og modnes fra sensommer til vinter. De er spiselige, smakfulle, sunne og rike på vitamin C – ideelle til nype-te, syltetøy eller som pynt og fuglemat høst og vinter.
Hvordan ser nypefruktene ut?
Nypene er såk alte kollektivfrukter, som ligner på jordbær. De ser forskjellige ut avhengig av art. Men nypene til alle ville rosearter kombinerer disse egenskapene:
- korallrød
- glattskallet
- henger på grønne stilker
- gamle begerblader av blomstene er ofte fortsatt festet
Nypene kan være runde, langstrakte-smale, eggeformede eller, som potetrosa, runde og flate. De blir mellom 1,5 og 2,5 cm lange. Under skallet ligger et rødt fruktkjøtt hvor mange hvit-gule nøtter er innebygd.
Spiselig, velsmakende og sunn
Hvis du liker nype-te fra en tepose, vil du elske nype-te laget av ferske nyper! Fruktene kan enkelt samles og lages til te. De kan brukes både ferske og tørkede. Alt du trenger å gjøre er å kutte frukten i to og hell den i en tekanne med varmt vann. La det trekke og nyt. Teen har blant annet vanndrivende og avførende effekt.
Du kan også bruke nypene til å lage syltetøy. For å gjøre dette bør imidlertid nøttene den inneholder skrapes ut. Fruktene blir deretter kokt ned og om nødvendig søtet i tillegg til den behagelige naturlige sødmen.
Nypen smaker også veldig godt alene. Jo senere de plukkes, jo søtere er de. For rent, råforbruk bør de imidlertid være myke og glassaktige. Den røde fruktkjøttet, som vanligvis har blitt myk på grunn av frost, presses ut i enden av stilken med tommelen og pekefingeren. Prøv det!
Som dekorasjon og fuglemat
Disse fruktene, som er ekstremt rike på vitamin C, er populære blant dyr. Fugler og andre smådyr setter pris på denne matkilden om vinteren. De liker å sitte glade i hekken og kose seg med nypene. Fruktene kan også brukes som pynt om høsten. For å gjøre dette, klipp av en fruktbærende gren og plasser den i en vase.
Tips
Hele planten omtales ofte som en nype. Dette inkluderer alle ville rosearter.
