Ekte kamille er en verdifull medisinsk plante som kan brukes mot ulike sykdommer. Imidlertid avhenger innholdet av den aktive ingrediensen og dermed kvaliteten på den tørkede kamille i stor grad av riktig innhøstingstidspunkt, da nivået av eteriske oljer svinger mye i løpet av blomstringsperioden.
Når og hvordan bør du høste og tørke kamille?
For å høste kamille optim alt, skjær av de fullblomstrede blomsterhodene ved bunnen av stilken tre til fem dager etter at de åpner seg. Tørk blomstene på et mørkt, varmt og luftig sted eller i ovnen ved ca 30 °C med døren lett åpen.
Den optimale høstetiden
Andelen medisinsk effektive eteriske oljer er høyest rundt tre til fem dager etter at blomsterhodene har åpnet seg helt. Du kan se når tiden er inne, for eksempel i ville samlinger, fordi mesteparten av befolkningen allerede har åpnet blomstene, men noen er fortsatt stengt. Tradisjonelt høstes kamilleblomster rundt Johannesdagen den 24. juni, ifølge legenden er blomster plukket på denne dagen spesielt medisinske. Samle også på en tørr og solrik dag, gjerne rundt middagstid. Det skulle ikke ha regnet på noen dager på forhånd.
Høsting og tilberedning av kamille
Bare de fullblomstrede blomsterhodene høstes, som klippes av direkte ved bunnen av stilken med en saks eller en skarp kniv. I tillegg bør du kun klippe av rene og sunne blomster som ikke ser visne ut. De svært trykkfølsomme blomsterhodene bør berøres så lite som mulig og vask bør også unngås. Fordel blomstene løst på et stort stykke avispapir på et mørkt, varmt og luftig sted. Et loft, en tørr kjeller eller et hageskur er spesielt egnet. Temperaturer mellom rundt 20 og 27 °C er optimale.
Tørr kamille
Hvis du ikke har egnede muligheter for å tørke den selvhøstede kamille profesjonelt, kan du alternativt tørke den i ovnen. Sett imidlertid temperaturen så lavt som mulig, rundt 30 °C vil være optim alt. Ikke lukk ovnsdøren helt, men kil et stykke kork eller en tresleiv mellom døren og ovnen. På denne måten kan eventuell fuktighet som slipper ut umiddelbart. Blomsterhodene bør snus flere ganger under tørking.
Tips
Et annet alternativ lar deg tørke de hengende kamilleblomstene: klipp av stilkene og blomsterhodene på dem hele, bind dem løst sammen og heng disse buntene opp ned på et varmt, tørt og luftig sted. Det er også viktig at det er mørkt på dette stedet, da solstråling ødelegger de flyktige eteriske oljene.
