Enten den er nyspiret, under blomstring eller med frøhodene - neslen kan høstes over lang tid. Etter innhøstingen må du handle raskt fordi de eteriske oljene raskt fordamper, vitamin C går tapt og bladene ser stygge ut.
Hvordan kan du behandle brennesler?
Brennesle kan behandles på mange måter, for eksempel som spinat, te eller gjødsel. For å hindre at hårene brenner seg, kan blader males eller kokes. Brennesle-te hjelper med drenering, mens brennesle-gjødsel kan brukes som gjødsel i hagen.
Stopp brenningen av håret
Brennesle er kjent for sine brennende hår. De gjør det ikke så morsomt å plukke uten hansker. Når brenneslene er plukket, kan hårene lett ufarliggjøres.
Hvis du vil spise ferske brennesleblader, ta et blad mellom fingrene og gni det. Denne prosessen fører til at hårene knekker og brenneslen ikke lenger brenner seg. Du kan også ødelegge hårene ved å legge neslebladene på et klede, brette det over og rulle det over med en kjevle. Matlaging og blanding ødelegger også brennehårene på brenneslen.
Bearbeid brennesle til gjødsel
Neslehårene trenger ikke nødvendigvis å brytes ved sliping og lignende. Skal du lage en gjødsel trenger du rett og slett å grovskjære plantedelene til brenneslen, f.eks. B. legg den i en bøtte med vann med saks. Ingen ytterligere bearbeiding er nødvendig, bare vanlig omrøring.
Bearbeid brennesle til spinat
Du trenger ikke kjøpe spinat eller dyrke den i hagen. Brennesle smaker minst like godt og har langt flere næringsstoffer. Slik bearbeider du neslebladene til neslespinat:
- Separate blader
- damp sammen med smør, løk og muskat
- Hell litt vann og varm opp i 20 minutter
- s alt og lett puré – ferdig
Brennesle som te
Neslen smaker også godt når den lages til te - riktignok ikke for alle. Brenneslebladene, blomstene og/eller frøhodene kan tørkes, men også brukes ferske.
De friske eller tørkede plantedelene helles med kokende vann. La det trekke i 10 minutter, sil og du er ferdig! Teen hjelper blant annet med å dehydrere kroppen. Du må imidlertid drikke omtrent 3 kopper av det hver dag.
Tips
Roten til brenneslen kan også behandles. Tørket og m alt til et pulver passer den for eksempel til te.
