Et overraskende stort antall blomster fra ville og klatreplanter er spiselige. Blomstene og bladene til den svartøyde Susan er intet unntak. De ser ikke bare veldig dekorative ut, men imponerer også med en litt krydret aroma.
Er den svartøyde Susan spiselig?
Den svartøyde Susan er spiselig: blomstene og bladene inneholder ingen giftstoffer og er trygge å spise. Den litt krydrede aromaen minner om karse og passer til ville urtesalater, blomstersalater, brødpålegg eller som pynt til cocktailer.
Blackeyed Susan-blomster er spiselige
Blomstene til den svartøyde Susan er bare omtrent fire centimeter høye. De kommer i hvitt, gult og oransje med eller uten det mørke midten som ga blomstene navnet deres.
Akkurat som bladene inneholder blomstene ingen giftstoffer og er derfor trygge å konsumere.
Ikke bare mennesker setter pris på aromaen, men også noen kjæledyr som skjeggete drager og andre planteetere.
Lett karsearoma
Aromaen til den svartøyde Susan minner om den populære karsen. De spiselige blomstene brukes til de samme rettene.
Hvordan bruke Black-Eyed Susan på kjøkkenet
- Villeurtesalater
- Blomstersalater
- Dekorasjoner til frukt- og grønnsaksalater
- Brødpålegg
- Dekorasjon for cocktailer
Bladene gir salater laget av ville urter et spesielt preg. Du kan også strø dem hakket i små biter på brødet og smøret.
De spiselige blomstene med sine vakre farger passer godt i blomstersalater. De kan brukes til å kjærlig dekorere andre salater og grønnsakstallerkener.
På din store sommerhagefest vil du garantert imponere med cocktailer dekorert med svartøyde Susan-blomster.
Vær forsiktig ved gjødsling
Hvis du vil høste svartøyde Susan-blader og -blomster til kjøkkenet, bør du være litt mer forsiktig med gjødsling. En organisk gjødsel anbefales. Du bør unngå kjemisk gjødsel helt på grunn av de kunstige ingrediensene, da de kan endre smaken.
Høst blader og blomster om morgenen når de er så tørre som mulig. Da kommer aromaen bedre til sin rett.
Ikke velg for mye, tross alt vil du nyte prakten til den svartøyde Susans farger med øynene dine også.
Tips og triks
The Black-Eyed Susan er ideell for hager og balkonger der barn og kjæledyr ofte oppholder seg. Siden verken blomster eller blader inneholder giftige stoffer, utgjør de ingen fare.
