Kirsebærlaurbæren med sitt vakkert fargede, skinnende bladverk er veldig populær både som solitær plante og som hekk. Når andre trær feller bladene om høsten, beholder den eviggrønne busken løvet og trollbinder vinterhagen. Tallrike duftende blomsterskjermer dukker opp om våren, hvorfra mørke bær utvikles i de påfølgende månedene.
Er fruktene av kirsebærlaurbæren spiselige?
Svar: Fruktene av kirsebærlaurbær har et søtt, saftig kjøtt som er litt giftig. Imidlertid inneholder kjernene hydrogencyanid og er svært giftige, spesielt for barn og dyr. I Tyrkia lages fruktene til gelé eller syltetøy, men dette bør overlates til fagfolk.
Søte frukter med en svært giftig kjerne
Det latinske navnet på kirsebærlaurbær Prunus indikerer det nære forholdet mellom prydtreet og våre innfødte plommer og kirsebær. Faktisk ligner de skinnende sorte fruktene av kirsebærlaurbær, omtrent en centimeter i størrelse, disse populære frukttypene.
Kjøttet av laurbærkirsebæret smaker behagelig saftig og søtt med en lett bitter ettersmak. Det er der konsentrasjonen av giftstoffer i alle deler av planten er lavest. Duften og aromaen til frukten minner om bitre mandler, som også inneholder spor av hydrogencyanid og bør derfor ikke spises av barn.
Farlig ingrediens i kjernene
Frøene i bærene er svært giftige for barn, voksne og dyr. Blir frøet bitt når man spiser frukten, frigjøres hydrogencyaniden og dette kan gi kvalme, oppkast, svimmelhet og magesmerter. Siden barn er mye mer følsomme for giftstoffet, kan det å spise bare noen få frukter føre til at de slutter å puste og mister bevisstheten.
Gelé og syltetøy fra den giftige frukten?
I sitt tyrkiske hjemland regnes frukten av kirsebærlaurbær som en delikatesse, og bærene er kommersielt tilgjengelige både tørket og bearbeidet til gelé eller syltetøy. Dette er mulig fordi kjøttet av laurbærkirsebær bare er litt giftig og giftstoffene blir delvis ødelagt av tørke- og kokeprosessen. Imidlertid bør du overlate tilberedning av gelé fra kirsebær laurbærfrukter til fagfolk. Når bærene føres gjennom, kan frøene gå i stykker og giftstoffet kan gå inn i fruktmosen og gjøre den uspiselig.
Dekorative bær fungerer bedre
I husholdninger der små barn bor og på fortau, er det derfor lurt å kutte ned laurbærkirsebæret umiddelbart etter at det har blomstret. Dette betyr at biene kan kose seg med blomstenes nektar, men det er ingen risiko for at barn utilsiktet småspiser bærene.
Hvis du ikke helt vil gå glipp av den pene bærpynten, bør du i det minste fjerne alt som har falmet i det nedre området. Dette snittet har også fordeler for planten, som vokser kraftigere som et resultat. Blomster og frukter trenger næring og utviklingen krever mye næringsstoffer.
Tips og triks
Med litt tålmodighet kan du selv dyrke nye kirsebærlaurbærbusker fra frøene i fruktene. Formering med frø skjer ofte helt av seg selv, slik at du om våren kan grave opp de spirede unge plantene i nærheten av en eksisterende kirsebærlaurbær og flytte dem til ønsket sted.
