Nasturtium er ikke bare veldig dekorativt, lettstelt og velsmakende, det er også en populær medisin og hjemmemedisin for sykdommer i de øvre luftveiene og urinveisinfeksjoner. Du vil neppe kunne finne et penere middel mot blærebetennelse.
Når og hvordan sår du nasturtiums?
Nasturtiums sås ideelt om våren ved å plante frøene direkte på deres plassering i veldrenert, næringsrik jord på en dybde på 2-3 cm. Spiring tar ca. 7-14 dager ved en optimal temperatur på 15-20°C.
Riktig vanning
For at nasturtiumet skal vokse og klatre frodig, trenger det rikelig med vann. Allikevel bør vannlogging unngås, da den ikke liker det i det hele tatt. Å gi mye gjødsel kan være velmente, men det fører bare til at nasturtium produserer mange blader og nesten ikke blomstrer. Litt kompost om våren er helt tilstrekkelig.
Nasturtiums om vinteren
Nasturtiums er ikke hardføre. Den dyrkes ofte bare som en ettårig. Hvis den første frosten får dem til å fryse, så er det bare å så dem igjen neste vår. Du kan imidlertid også la nasturtium overvintre på et frostfritt, lyst sted. Du trenger imidlertid mye plass til dette. Det er spesielt verdt for spesielle varianter eller potteplanter.
Hvis du ønsker å ha samme variant av nasturtium neste år, men ikke kan tilby det et passende vintersted, så samle frø fra denne planten og så dem om våren eller plante stiklinger. Stiklinger er effektivt kloner, men er ikke identiske med morplanten.
Nasturtium-sykdommer
Den største fienden til nasturtium er bladlusen, og den lider sterkt av dette. Kålhvit sommerfugllarven er også veldig hard mot henne. Du kan også kjempe mot begge biologisk, slik at du fortsatt kan spise nasturtium senere.
Nasturtium-høsten
Nasturtium kan brukes på mange forskjellige måter. Du kan nyte den oppgravde knollen tilberedt. Du kan høste de unge bladene og legge dem til salaten din som et smakfullt tilskudd eller bruke dem som pålegg til brød. De dekorative blomstene er også spiselige og er ideelle til å lage blomstersmør, som spiselig dekorasjon til buffet eller til salater.
Nasturtiumknoppene brukes ofte som erstatning for kapers. For å gjøre dette, kok de vaskede knoppene i en buljong laget av eddik, vann og s alt og fyll denne blandingen mens den fortsatt er varm i en ren krukke med skrulokk. Lukk denne tett umiddelbart, så vil de "falske" kapers vare i noen måneder.
Du kan også sylte nasturtium-blomstene i eddik for å bevare dem. Disse er imidlertid ikke kokte, men heller syltet rå. Pass på at blomstene er helt dekket med eddik for å unngå at de blir mugne. Bruk en mild eplecidereddik, den harmonerer godt med smaken av de delikat krydrede blomstene.
De viktigste tingene i korte trekk:
- vann rikelig
- Unngå vannlogging
- stor plassbehov
- Løypestøtte
- ikke hardfør
- Løv, knoller, knopper og blomster spiselige
Tips og triks
Hvis du bruker deler av nasturtiumet ditt på kjøkkenet, så unngå å bruke kjemiske sprøytemidler.
