Mango er i utgangspunktet tilgjengelig på det tyske markedet hele året. Men hvis du tar en nærmere titt, vil du se at andre sorter fra forskjellige vekstregioner alltid dominerer tilbudet, fordi det ikke er innhøstingssesong over alt samtidig.
Når er mangosesongen?
Mangosesongen varierer avhengig av vekstregionen: Bali (desember), Brasil (januar-mars), Costa Rica (mars-august), Ecuador/Peru (januar-februar), Elfenbenskysten (april-juli), Israel (august-november), Kenya (oktober-mai), Kerala (april), Mexico (mars-oktober), Pakistan (juni-august), USA/Puerto Rico (mars-desember), Mellom-Amerika (desember-januar)).
Hvor dyrkes mango?
Mango kommer opprinnelig fra tropene, men i India har de praktisk t alt blitt nasjonalfrukten. De enkelte regionene krangler kraftig om hvem som har den beste typen mango. Du kan ikke se på frukten i supermarkedet hvor den kommer fra. Dessverre er mangoene ikke alltid godt identifisert med hensyn til deres opprinnelse. Det hjelper ofte bare å spørre eller undersøke hvor hvilken sort som vokser.
India er fortsatt en av de største mangodyrkende regionene; mange mangoer kommer også fra Thailand, Filippinene og Pakistan. I tillegg til Asia er Brasil, deler av Afrika, Israel, Mellom-Amerika og Australia viktige produsenter av mango, men de dyrkes nå også i Sør-Europa.
Hvis du tilbringer ferien i Spania, for eksempel på Costa Brava eller Kanariøyene eller på den portugisiske blomsterøya Madeira, kan du kanskje nyte fersk mango der. Spansk mango eksporteres også, men mangoene fra Madeira er knapt nok for portugiserne og deres feriegjester.
Mango-sesongkalender:
- Bali: rundt jul
- Brasil: januar – mars
- Costa Rica mars – august
- Ecuador, Peru: januar, februar
- Elfenbenskysten april – juli
- Israel: august – november
- Kenya: oktober – mai
- Kerala: fra april
- Mexico: mars – oktober
- Pakistan: juni – august
- USA, Puerto Rico: mars -desember
- Sentral-Amerika: desember, januar
Tips og triks
Mangoer som er i sesong kan høstes modne og smake bedre enn umodne frukter.
