Svaret på dette spørsmålet er: Faktisk ingenting! Likevel blir de to nøttertypene ofte forvekslet, selv om de skiller seg veldig ut i utseende og smak. De kommer også fra forskjellige regioner.
Hva er forskjellene mellom paranøtter og pekannøtter?
Brasilianske nøtter og pekannøtter er forskjellige i opprinnelse, utseende og smak. Paranøtter kommer fra den brasilianske regnskogen, har et hardt skall og er rik på selen. Pekannøtter er nordamerikanske, har et mykt skall og inneholder mye fett.
Brasilnøtt
Prasilnøtttreet vokser nesten utelukkende i den brasilianske regnskogen. Fruktene er såk alte kapselfrukter som inneholder 20 til 40 frø inni.
Skallene er veldig harde og vanskelige å knekke.
Brasiliske nøtter inneholder mer selen enn noen annen avling.
Pecan
Pekannøtten er hjemmehørende i Nord-Amerika. Den er nært beslektet med valnøtten og har et veldig mykt skall.
I motsetning til paranøtter, kan pekannøtter dyrkes i plantasjer fordi de første fruktene deres er klare til høsting etter bare åtte år.
Begge nøtter gir verdifulle ingredienser
Pekannøtter er like rike på mineraler og vitaminer som paranøtter. De inneholder mindre selen, men er enda høyere i fett.
Tips og triks
De innfødte i Nord-Amerika verdsatte pekannøtten som hovedmat.
