I motsetning til hva mange tror, er ingen av delene av svarttornplanten svært giftige. Du bør imidlertid ikke bite eller svelge de relativt store steinene til de mørkeblå til svarte fruktene, da de inneholder små spor av hydrogencyanid. Dette er imidlertid ingen grunn til å unngå svarttornbær som smaksbærer i syltetøy eller likør.
Er svarttorn giftig?
Tornen er ikke giftig, men frøene inneholder spor av hydrogencyanid og bør ikke tygges eller svelges. Sloebær er imidlertid ufarlige som smaksstoff i syltetøy eller likører.
Trygt for voksne
Bluesyreglykosidet amygdalin som finnes i kjernen, omdannes til blåsyre i kroppen. Imidlertid er innholdet av dette stoffet i svartorkjernene mye lavere enn i bitre mandler, eple eller aprikoskjerner. Selv om du marinerer svarttornfruktene i alkohol i flere uker for å lage en aromatisk likør, går bare en liten mengde av glykosidet over i drikken, og forgiftning er utelukket med mengdene som vanligvis konsumeres.
Hvis barn spiser svarttornfrø i store mengder, kan det være farlig fordi barnets kropp ikke kan nøytralisere giften raskt nok! Hvis barnet ditt utilsiktet har smakt en stor mengde frukt, bør du oppsøke lege umiddelbart.
Sloeberries – godbiter for fugler
Bukens tette tornede busk gir ly for mange fugler og er vanskelig for fiender å trenge gjennom. På grunn av størrelsen og fargen er svarttornbær en populær mat for fjærkledde gjestgivere, som bare kan bruke fruktkjøttet på grunn av den giftige kjernen. Svartorkjernen skilles ut ufordøyd og reiser til fjerne områder i dyrenes avføring.
Verdifull medisinplante
Siden ingrediensene i rå svarttornbær har en sterk snerpende og avførende effekt, er de ikke egnet for rå konsum. Tannene som finnes i store mengder er ansvarlige for den ubehagelig syrlige smaken. En lodden, nummen følelse forblir på tungen og slimhinnene.
På grunn av disse verdifulle ingrediensene brukes alle deler av svarttornplanten i naturmedisin. Hildegard von Bingen og Sebastian Kneipp har allerede rapportert om de positive effektene av svarttorn på helsen. En infusjon laget av blomstene eller bladene av svarttorn er egnet som
- skånsomt avføringsmiddel
- skånsomt middel mot hoste og forkjølelse
- Effektiv naturmedisin for drenering.
I terapeutiske doser er bivirkninger ikke å frykte. Men hvis du har noen symptomer, bør du konsultere en lege eller alternativ behandler før bruk.
Tips og triks
Sortornen regnes som en sunn allrounder. Om våren kan du samle og tørke svarttornblomster selv for å lage te.
