Synet av en tomat infisert med brunråte treffer hobbygartnere dypt i hjertet. Ønsket om å spise i det minste tilsynelatende sunne deler av planten oppstår ufrivillig. Så er tomater forurenset på denne måten fortsatt spiselige? Vi vet svaret.
Er tomater med brunråte fortsatt spiselige?
Er tomater med brunråte fortsatt spiselige? Nei, å spise tomater rammet av soppinfeksjonen brunråte anbefales ikke fordi patogenet Phytophthora infestans kan frigjøre giftstoffer som kan være kreftfremkallende. Selv tilsynelatende sunne plantedeler påvirkes og bør ikke konsumeres.
Ikke spis frukt fra tomatplanter med brunråte
Soppinfeksjonen brunråte i tomatdyrking sprer ganske riktig frykt og redsel blant gartnere. Patogenet Phytophthora infestans frigjør giftstoffer som kan værekreftfremkallende. Hvorvidt det faktisk er sensyke kan sees fra disse indikasjonene:
- Stengler og blader er dekket med diffuse, brune flekker
- en skittenhvit soppplen utvikles på undersiden av bladet
- bladene blir brune, senere svarte og faller av
- tomatene er krydret med glassaktige, brunlige flekker
Lumsk, sporene har infisert hele planten lenge før de synlige symptomene viser seg. Av denne grunn anbefales det på det sterkeste å ikke konsumere det, selv om ingen brune flekker eller lignende funksjoner er synlige (kilde: Federal Environment Agency). Det nytter derfor ikke å kutte ut de misfargede delene. Koking eller steking hjelper heller ikke fordi soppsporene er varmebestandige. Lær også om blomstrende råte. Finn også ut om svarte flekker på tomater.
Hjelpsomme tips for å forebygge brunråte
Slik at du ikke engang trenger å bekymre deg for å spise tomater med brunråte, har du et helt arsenal av forebyggende tiltak til rådighet:
- Plante tomatplanter i drivhuset
- Voks alltid utendørs med regnbeskyttelse
- plant aldri i umiddelbar nærhet av poteter
- vann i utgangspunktet i morgentimene
- vann aldri over blader og blomster
- spred et lag med mulch for å beskytte mot vannsprut
- Døv den nedre delen av tomatplanter
- trene konsekvent flere ganger i uken
- Desinfiser espalier og bindemateriale omhyggelig
Jo mer vital og sunn en plante er, desto mer motstandsdyktig er den mot brunråte. Styrk tomatplantene dine helt fra starten med naturlig levermoseekstrakt (€ 11,00 på Amazon).
Les hvordan du kan gjenkjenne, behandle og forebygge andre tomatsykdommer.
Tips og triks
Tomater med brunråte går ikke inn i komposten. Sporene kan overleve der og re-infisere dine kjærlig stelte hageplanter via komposten. Kast frukt og plantedeler i husholdningsavfallet eller den organiske avfallsbeholderen.
