Jokebæret har allerede reist langt: det kom fra Nord-Amerika over Atlanterhavet til Russland – og derfra til Europa. Den lite krevende planten er nå tilgjengelig i mange forskjellige kultiverte former, alle basert på de tre originale ville formene Aronia melanocarpa (svart aroniabær), Aronia arbutifolia (filt aroniabær) og Aronia prunifolia.
Hvilke Aronia-varianter finnes?
Noen kjente Aronia-varianter er Hugin (svensk), Viking (finsk), Nero (russisk), Rubina (ungarsk) og Aron (dansk). Disse er forskjellige i vekstvaner, høstetid, avling og fruktstørrelse, men de har en felles smak som er syrlig til søt og sur.
Mindre ville former med tarterfrukter
De nevnte ville formene vokser betydelig lavere, men er mer forgrenet enn deres kultiverte motstykker. Bærene til vill aronia er også mindre og har en tarter smak. Dette skyldes hovedsakelig den høyere konsentrasjonen av garvesyre. De kultiverte formene ble derimot avlet mer mot en mildere/søtere smak. Sorten Aronia prunifolia er spesielt utbredt i Canada og USA, selv om den i utgangspunktet bare er en naturlig hybrid (dvs. krysning) mellom de to mer vanlige artene Aronia melanocarpa og Aronia arbutifolia.
Kjennetegn
Den "svarte aroniabær" (Aronia melanocarpa) er spesielt viktig for dyrking i hagen, som det finnes mange forskjellige varianter av fra mange europeiske land. Imidlertid er bare den høyytende og svært vinterharde varianten "Hugin" fra Sverige en ren representant for "svart aronia", alle andre er faktisk hybridprodukter. Den ekte "svarte aroniabær" kjennetegnes av seks til ti millimeter store, skinnende sorte frukter og mindre, smalere blader. Plantene er ikke hårete. Hybridene er derimot preget av større blader, frukt som veier 1,0 til 1,5 gram og lilla-svart farge. I tillegg er disse bærene relativt blanke. I motsetning til "svart aronia", er buskene litt hårete.
Hvilke Aronia-varianter finnes?
1. Hugin – svensk sort som er ekstremt hardfør og veldig robust. Busken forblir ganske liten og egner seg derfor også til å plante i containere på terrassen eller balkongen.
2. Viking – Denne sorten kommer fra kalde Finland og er også veldig robust. Fruktene er relativt store, veier 1,5 gram, og er også en svært høyytende variant.
3. Nero – Denne Aronia kommer opprinnelig fra Russland. Det er for tiden den mest produktive og mest dyrkede sorten. Den har større klaser og når en fruktvekt på mellom 1,0 og 1,5 g. Fruktene er svært saftige og er ideelle til å lage syltetøy og gelé. Det er en sent modningsvariant.
4. Rubina – Denne Aronia fra Ungarn er en krysning mellom Viking og en annen russisk variant. Busken blir veldig høy (opptil 3,5 meter!) og bærer tidligmodnende, ganske store bær med en fruktvekt på mellom 1,2 og 1,8 gram.
5. Aron – Denne Aronia, som kommer fra Danmark, er fruktbar, men bærer mange, men ganske små, frukter.
Sortene som er oppført er selvfølgelig ikke komplette, da det finnes mange andre varianter fra alle mulige land. Det som derimot er felles for alle varianter er smaken på frukten, som varierer fra bitter til søt og sur.
Tips og triks
Det er ikke uten grunn at Nero-sorten dyrkes så ofte: Denne aroniaen er spesielt produktiv selv med lite omhu, men er slett ikke utsatt for sykdommer og skadedyrsangrep. Frukten beskytter seg selv gjennom den høye andelen garvesyre i skallet – dette gjør den skadelig for blant annet insekter. ikke særlig attraktivt.
