Som en sunn, smakfull vintergrønnsak er rosenkål (Brassica oleracea “Gemmifera”) veldig
populær og lett å plante og dyrke hvis du følger noen få regler. Innhøstingen av de modne bukettenebegynner i oktober og kan vare til mars. Jorden må imidlertid forberedes godt om høsten før planting.
Hvordan planter du rosenkål riktig?
For å plante rosenkål på en vellykket måte, forberede jorda om høsten ved å grave dypt og legge til kompost eller gjødsel. Om våren, gjødsle og rak jorden før du planter 10-15 cm frøplanter med 50-70 cm fra hverandre i slutten av mai til midten av juni. Vann regelmessig under veksten og klipp eventuelt av skuddspisser i september.
populært og enkelt å plante og dyrke hvis du følger noen få regler. Innhøstingen av de modne bukettenebegynner i oktober og kan vare til mars. Jorden må imidlertid forberedes godt om høsten før planting.
På slutten av året graves bedet minst en spade dypt, og en bøtte med godt råtnet kompost eller gjødsel spres for hver to kvadratmeter. Bakken hviler over vinteren. Om våren rakes jorda og ytterligere 125 gram fullgjødsel (€45,00 på Amazon) eller - i versjonen for økologisk hagearbeid - en blanding av to deler hornspon, en del sulfat av kaliumklorid og fire deler beinmel inngår i samme beløp. Den dypt gjødslede, faste jorda tilberedt på denne måten gir de beste forholdene for å plante frøplantene.
De er plantet ut siste uken i mai til midten av juni. Vær oppmerksom på sterke frøplanter som er minst 10 til 15 cm høye. Plant frøplantene i en avstand på rundt 50 til 70 cm fra hverandre, fordi rosenkålen trenger litt plass for å utvikle seg godt. Når du planter, trykker du spirene godt og vanner dem rikelig mens de vokser.
Siden rosenkål ikke plantes før sent i mai, kan den ledige plassen i bedet brukes til å plante salat eller andre mellomvekster som buskbønner. Hvis plantene ikke har produsert nok buketter innen slutten av september, klipp av skuddspissene. Dette fremmer den rike produksjonen av kålbuketter. Fra midten av oktober har de første rosenkålene modnet. Du kan høste fersk og i henhold til dine behov ved å bryte av de modne bukettene fra bunn til topp. Smaken blir betraktelig bedre etter en lett frost, så den beste høstetiden er november og desember. Planten overlever ikke kraftig frost utendørs. Etter den første lette frosten, grav opp rosenkålen inkludert røttene og plant planten i en kald ramme eller i kjelleren. Så du kan høste til mars.
Vær oppmerksom på hvilken type rosenkål du velger når du planter. «Hilds Ideal»-varianten krever lengre utviklingstid, men er mindre følsom for frost på grunn av de store dekkbladene. På grunn av sin følsomhet for frost er "Wilhelmsburger" -sorten kun egnet for høsten. Når du planter, er det bare å prøve forskjellige varianter. Rosenkål kan tilberedes på mange interessante måter og gir en sunn smaksopplevelse.
