Av dømme etter utseendet, skal melonpærer smake deilig. Aromatisk et sted mellom melon og pære, ikke sant? Men kunnskap er bedre enn gjetting. Det er derfor vi har studert uttalelsene til de som har prøvd dem og oppsummert dem her for deg.
Hvordan smaker melonpæren?
Kjøttet til en moden melonpære ersøtog harsmakersom minner ommelon og pære husk. Skallet har ingen smak og kjernene har en lett bitter tone og blir derfor sjelden spist. Teksturen er mer crunchy enn myk. Melonpære smaker best rått.
Hvordan kjenner jeg igjen en moden melonpære?
Melonpærer, også kjent som pæremeloner og pepinoer, krever rundt 90 dager her i landet fra pollinering til de er høstingsklare og derfor spiselige. Avhengig av sorten er fruktene rundt 20 cm lange og veier rundt 300 gram. Men ikke gå etter kalenderen eller størrelsen. Bare disse modningsegenskapene indikerer at en frukt har utviklet en optimal smak:
- fruktenlukter søtt
- skallfargen har endret seg avhengig av variasjonen
- er f.eks. B. melongul med lilla striper
- Frukt gir oppfingerpress gir litt
Hvordan smaker umodne melonpærer?
Smaken av en umoden melonpære vil absolutt ikke være like søt og aromatisk som en moden, men det er sekundært. Det er avgjørende å vite at en umoden frukt er giftig for mennesker. Den inneholder mye solanin, som gir kvalme og mageproblemer etter inntak.
Smaker melonpære også godt tilberedt?
Melonpærer er mest aromatiske når de er rå. De skjees derfor ut som fruktsnack, tilberedes som fruktsalat og spises med skinke. Du kan også lage syltetøy eller chutney av dem, men oppvarming av dem vil svekkearomaenbetydelig, og det er derfor dette ikke nødvendigvis anbefales.
Hvor lenge varer høstede melonpærer?
Riplyhøstede melonpærer bør oppbevares på et fuktig og kjølig sted, men ikke under 5 °C, ellers kan kuldeskader oppstå. De vil vare i omtrenttre ukerigrønnsaksrommet i kjøleskapet. Umodne melonpærer bør oppbevares i romtemperatur slik at de kan fortsette å modnes. Forresten bør du høste modne Pepinos raskt og lagre dem til de trengs i stedet for å la dem ligge på planten. For de kan fort bli overmodne og grøtaktige.
Tips
Benytt pæremelon for større avlinger
Nattskyggeplanten, som kommer fra Peru, kan danne skudd som ikke bærer blomster. Du bør høste disse så fort som mulig, da vil det dannes mer frukt på andre skudd.
