Gir det en pause ved å tilberede fiken? Les deretter disse tipsene med trinnvise instruksjoner for å tilberede fiken til matlaging. Vi belyser viktige spørsmål om rengjøring og skrell av eksotisk frukt fra Middelhavsområdet.
Hvordan renser jeg fiken på riktig måte?
Rengjør fiken ordentlig ved å vaske frukten, legg dem på et fast underlag og skjær avstilkene med en skarp kniv. Hvis du ikke vil spise skallet, kan du også skrelle de rensede fikenene.
Bør jeg rense og skrelle ferske fiken?
Ferske fiken trenger bare å rengjøres fordiskallet er spiselig. Ved rengjøring av frukt eller grønnsaker fjernes uspiselige deler av planten. På en fiken er dette stammebasene. Hvis du ikke vil spise fikenskinnet, kan du også skrelle en fiken etter å ha renset den.
Med skallet intakt er enhver fiken et sunt mellommåltid. Ved peeling går imidlertid mange vitaminer, fiber og næringsstoffer tapt med peelingen.
Når er det fornuftig å skrelle ferske fiken?
Peeling er nyttig hvis du vilbehandle fikenene videreeller skrellet erskadet. Noen ganger kan du føle de første squishy blåmerkene på fikenhuden fordi kjøttet er helt modent. Fikenskallet inviterer deg ikke lenger til å ta en solid matbit. Etter peeling kan fruktkjøttet også tilberedes som smoothie, syltetøy, fikensaus eller kompott.
Hvordan renser du fiken på riktig måte?
Den beste måten å rense fiken på er med enskarp snittkniv. ForrigeVask er viktig. Slik gjør du det riktig:
- Skyll fikenene under rennende vann.
- Du kan enten riste av vanndråper eller duppe dem med kjøkkenpapir.
- Plasser fikenene på et fast underlag.
- Kutt av stilkene.
- Fiken er ferdig med å rense.
- Eventuelt skrell fikenene etterpå.
- Halver frukten.
- Trell forsiktig av huden fra basen slik at det ikke blir fruktkjøtt igjen på den.
Tips
Ferske fiken varer ikke lenge
Visste du at ferske fiken blir ødelagt i løpet av få dager? Ved romtemperatur vil frukten bli dårlig etter tre til fem dager. Ferske fiken som oppbevares i kjøleskapet kan spises i opptil en uke. Ved å sylte, tørke eller fryse fiken kan de deilige fruktene nytes i mange måneder.
